芙蓉鸡片怎么做（怎么做芙蓉鸡片）

鸡胸肉1块，鸡蛋3个，青椒1只，红椒1只，食用油150克，生粉、盐、味精适量 ，今天小编就来聊一聊关于芙蓉鸡片怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

芙蓉鸡片怎么做

鸡胸肉1块，鸡蛋3个，青椒1只，红椒1只，食用油150克，生粉、盐、味精适量。

将3个鸡蛋中的蛋清分离出，放入容器中。

取匙生粉加水搅匀，与蛋清一起打匀备用。

鸡胸肉切成片备用，青红椒切成棱形片或丁备用。

起锅，把锅烧热后倒入150克食用油。

加热到三成热时，加入打好的蛋清慢慢搅拌让蛋清成固态取出。

加入事先准备好的鸡片和青红辣放入至熟取出，取出后滤掉多余的油。

起锅，加入少许水、盐和味精，再加入生粉。

打芡后放入芙蓉、鸡片和青红椒，翻几次锅就可起锅装盘了。