食品安全伴我行范文（安全伴我行系列知识34）

安全像太阳，照亮我们的人生，安全如纽带，连着我们的脉络。安全不仅关系到我们个人，更关系到我们身后千千万万个家庭，关系到整个社会和国家。

晋中市妇联作为市安委会成员之一，为落实市安委办安全宣传“五进”工作实施方案精神，重点关注妇女儿童家庭的平安幸福。为此，市妇联在微信平台开设“安全伴我行”系列栏目，持续不断地向广大妇女、家庭普及安全知识，引导广大妇女、家庭树立安全意识，切实维护妇女儿童合法权益，让我们的家庭更幸福，社会更和谐。

为认真落实晋中市全民科学素质工作领导小组关于举办2022年全国科普日活动的任务安排，结合“我为妇女群众办实事”实践活动，普及科学知识，提升科学素养，市妇联在全国科普日活动期间推出饮食安全科普知识，引领广大妇女和家庭掌握饮食安全知识，弘扬安全饮食文化，共享文明健康生活。

居家饮食卫生安全

讲究卫生清洁

加工、制备食物要经常洗手；用流动安全的水冲洗、晾干餐具和厨具，并经常蒸煮消毒；保持厨房空气流通，地面、洗菜池和冰箱内外要清洁；洗碗布、抹布用后，及时彻底清洗，并经常更换。

确保煮熟食物

烹调食物的温度达到70℃有助于保证食用安全；加工肉、禽、蛋、海产品等食物时要煮熟烧透；从冰箱里取出的生冷熟食，特别是剩饭剩菜，要彻底加热；重复加热剩菜剩饭，最好不要超过一次。

正确保存食物

食物冷却后再放冰箱存放；生肉类在放入冷冻层之前最好先分割成小块，分别包装避免反复冻融而加速腐败变质；食物不要在冰箱存放过久，家庭自制食品在冰箱冷冻室的存放时间不要超过1个月。

外出就餐购买安全

选择安全餐馆

外出就餐要前往证照齐全、悬挂“笑脸”、信誉度高、就餐环境及管理较好的餐饮服务单位就餐，自觉抵制到无证餐饮场所消费。

食用安全产品

注意观察食物感观形态，不吃未烧熟煮透的食物；慎重选择熟卤菜、凉菜，如果发现颜色或味道异常，应立即停止食用。

正规店铺选购

选择正规的商店、超市和管理规范的农贸市场购买食品；选购生鲜蔬菜水果等农产品，尽量到有一定规模的农贸市场或者正规的超市、水果连锁店购买。

养成健康饮食习惯

日常生活健康饮食

多食用清淡营养类食品，不食或少食烧烤、麻辣烫等食物；多食富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜、水果，食用瓜果前应充分清洗，建议尽量去皮后食用；减少冰冷食物的摄入。

特殊人群健康饮食

老年人、儿童及低免疫力人群应控制生冷食物的摄入，建议主动、及时、适量饮水；老年人在食物选择上宜丰富、清淡，食物多样化；儿童青少年需注意饮食均衡，营养充足。

减盐减糖健康饮食

减少饮食中的盐，烹饪和加工食物时少用盐，减少使用咸味酱料和调味品；减少过多糖摄入，避免给孩子吃含糖食品，2岁以下儿童的辅食中不应添加盐和糖，2岁以上儿童的食物中也应限制糖和盐的用量。

饮食安全关系你我他，安全饮食保护千万家。所谓“病从口入”，饮食安全直接关系着人们的身体健康和生命安全，广大妇女姐妹们要带头树立安全饮食理念，营造家庭健康饮食的良好氛围，带动家庭成员养成良好的饮食习惯，共同守护“舌尖上的安全”，享受“舌尖上的幸福”。