豆芽没焯水直接炒行吗（豆芽没焯水直接炒行不行）

豆芽可以不焯水焯水只是为让豆芽脱水，否则炒的时候会有大量水分流出豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜食用的主要部分为下胚轴，今天小编就来聊一聊关于豆芽没焯水直接炒行吗?接下来我们就一起去研究一下吧!

豆芽没焯水直接炒行吗

豆芽可以不焯水。

焯水只是为让豆芽脱水，否则炒的时候会有大量水分流出。豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。