家中最简单炸油条方法（安心油条的做法）

油条在家自己制作，既干净，又卫生，而且还不用担心各种添加。

By 玲ling_

用料

• 中筋面粉 300g
• 酵母粉 3g
• 水 135g
• 盐 3g
• 玉米油 15g
• 鸡蛋 50克
• 糖 8克

做法步骤

1、酵母倒入水中静置融化

2、中粉，玉米油，盐，糖混合均匀

3、加入酵母水搅拌

4、加入鸡蛋

5、5. 揉成光滑的面团，放入合适的容器或者直接用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏一夜

6、6.案板抹油，将面团拿出来，轻压排气后擀成2-3mm的厚度，宽度按油锅大小来，切成一条一条的

7、7.两片叠加在一起，用筷子在中间压一下

8、拿起两端稍微拉长一点然后扭一

9、油温烧至扔一块小面团进去2秒左右可以浮起来就可以开炸了，炸至两面金黄时捞出控油，捎晾一下就可以开动啦

10、成品

11、成品

12、成品

小贴士

材料中水量比较多，面团会有一些沾手，揉的时候可以借助刮板，最后将面团抹油后包上保鲜膜放冰箱冷藏

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