大师教你红烧茄子的好吃做法（今日美食分享红烧茄子）

合肥金辉·云缦熙境花园，今天要跟大家分享的美食是——红烧茄子！

红烧茄子，今天的这道料理我们加入了豆瓣酱和番茄酱来炒，味道非常的不同。下面跟着合肥金辉·云缦熙境花园一起学做起来吧！

【红烧茄子的做法】

1.茄子去皮，切滚刀块。将茄子块放入大盆中，淋少许水，加入淀粉搅拌均匀。

2.锅中倒入足够的油，将茄子放入炸至金黄时捞出。

3.将木耳放入水中汆烫一下，煮熟后捞出，沥干水分。

4.炒锅中放入3汤匙油，下入葱姜蒜爆香，下入豆瓣酱和番茄酱煸炒1分钟，倒入100毫升水，与酱料混合后，再下入青红椒，木耳翻炒，下入盐，糖，放入茄子翻炒均匀，出锅前倒入适量的淀粉水翻炒均匀即可。

是不是非常简单，赶紧跟着合肥金辉·云缦熙境花园一起学做起来吧！