暮春迎谷雨最暖心一段话（春回大地万物复苏）

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春回大地，万物复苏，从早餐开始让整个人清醒起来！

其实我素来不喜欢春天，即使外面满眼的绿，菜市场全是新鲜的蔬菜，可是对于我这个有些过敏体质的人来说，春天真的是太难受了。不过，从去年开始，因为疫情的原因，出门都戴着口罩，明显感觉自己过敏的症状好了很多。不仅过敏少了，就连感冒也少了不少呢。所以，这个戴口罩还是非常有必要的，原来是懒，现在是习惯了，反而觉得不戴都不好意思出门了。

春天了，早餐也跟着简单起来了。也不全因为偷懒，而是孩子觉得天气暖和了，不是非要每天早上都吃着汤汤水水热乎的早餐了，可以根据自己平时喜欢的，吃着面包，蛋糕什么的。

最近发现蛋挞还是挺好吃的。当然之前也是一直挺喜欢吃的，现在主要是因为平时给孩子做奶油蛋糕的次数多了一些，导致淡奶油每次拆开一瓶就需要立马用完。而我感觉用得最快的方法就是做蛋挞了，别的没觉得有什么特别好的，做奶茶的话孩子不太喜欢。别的我也不愿意多折腾，就直接烧蛋挞，或者做淡奶油戚风也是非常不错的。

家里的鸡蛋，最近消耗得很快。蒸的，煮的，卤的，炒的都用上了。不过，毕竟是一家三口，我们平时烧菜做饭的话，一天天地吃下来，还是感觉挺好的。鸡蛋的吃法倒也挺多的，小朋友喜欢吃炒的，更多时候是蛋包饭。

煎牛排的做法超简单的。我一般会提前一晚上解冻，早上起来用厨房纸巾给吸掉表层的血水，然后用牙签把牛排表面扎一些小洞。锅烧热，放一小块黄油进去，当然没有黄油的可以用普通的色拉油，我倒是觉得用黄油煎牛排更香更好吃。煎好之后，出锅前把牛排立起来再煎一下。出锅之后停个五分钟再吃，口感最佳！

炸山芋地瓜丸和鸡肉洋葱圈的时候，顺便切了一根香蕉裹上面包糠放进去炸了一下。真的非常好吃，不怕麻烦的可以用鸡蛋液调一个面糊糊裹在香蕉表层再裹一层面包糠这样更好吃的。

简单又好吃的早餐做法，让春天里的时光变得更美好！