空气炸锅酸辣土豆(空气炸锅香辣小土豆)
大家好,这里是熙美食记。空气炸锅烹饪的食物健康,少油,快捷,已经成为时尚主妇们喜爱的一款小家电。好多人会觉得空气炸锅鸡肋,除了烤鸡翅,烤薯条,烤地瓜,似乎无法给它找到更好的用途。其实不管是蔬菜,肉食,海鲜,甜点,小吃,这台神奇的锅都能做出来。
今天分享的美食是空气炸锅~香辣小土豆
材料:小土豆 8个 葱蒜少许 盐2/1勺 孜然粒 辣椒碎 花椒粒 各1勺 植物油30克
做法:1 小土豆洗净,上锅大火蒸熟(约20分钟)。
2 把孜然粒,辣椒碎,花椒粒,盐放在小碗中。上面放上葱末,蒜粒备用。
3 蒸熟的小土豆立刻过凉水,将外皮剥掉,用刀面按压至裂开。
4 炒锅中放油烧热,迅速浇到步骤2备好的调料碗中炸香。
5 待油温不那么烫后拌匀,刷到土豆表面(不要刷完,留部分备用),放入空气炸锅炸篮中。
6 炸篮放入空气炸锅中,200度7分钟时将剩余的调料刷到土豆表面,再烤3分钟即可。
**温馨提示:最好用小土豆来做,将大土豆切块并切成小球状也可以,只是味道略微逊色。**
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