小茴香四季都能种植吗(还能种小茴香吗)

小茴香四季都能种植吗(还能种小茴香吗)(1)

这就是茴香种子,也可以坐调味料

今天给大家介绍一种很有特色的叶菜,种植范围不像小白菜、小油菜那么广,但是有的人特别爱吃,这就是小茴香也叫做茴香苗,我们常把八角茴香称为大茴香。

小茴香的种子是一种香料,调味用。播种后长出的幼苗就是茴香苗。茴香苗有一种特殊的气味,它的食用方法很单一,主要是包饺子或者包包子,不能炒菜,也不能做汤。

常见的茴香类蔬菜有3种,大茴香、小茴香和球茎茴香。大茴香,植株高大,采摘嫩枝,春季播种,能够多次采收,不过种的比较少。我们种的比较多的是小茴香,近年来作为特菜开始种植球茎茴香。

由于小茴香比较小众,大家对它的了解不多。我所在的河北地区,种茴香的还是挺多的。不仅有大面积的种植茴香苗,家庭菜园子里也喜欢种上一小片小茴香,随吃随割特别好。

现在天气越来越热,种小茴香晚不晚,小茴香是像小白菜一样可以种好几茬吗?虽然和小白菜的食用方法不同,但是它也是一种叶菜,生长周期也比较短,所以小茴香也是一年可以种上好几茬的。

小茴香四季都能种植吗(还能种小茴香吗)(2)

小茴香四季都能种植吗(还能种小茴香吗)(3)

茴香苗

一、想要知道小茴香什么时候种,我们得先知道它生长所需要的环境条件

1、温度

茴香类蔬菜原产于地中海沿岸地区,喜凉爽气候,生长适宜的温度为15-25℃,但是适应性很强,在4-36℃的范围内均能生长,相对耐寒也耐热;种子10℃即能发芽,但是适宜的温度为15-20℃。

2、水分

比较耐旱,对水分的需求不是很多,如果想要植株快速生长,需要多浇水,但是香味可能就会不那么浓郁。

3、养分

对养分的需求较高,不耐瘠薄,如果土壤肥力不足,则植株很小,叶片明显发黄。

4、光照

喜欢充足的光照,所以需要种植在向阳地块,如果光照不足,则叶片发黄,特别影响口感。

小茴香四季都能种植吗(还能种小茴香吗)(4)

小茴香四季都能种植吗(还能种小茴香吗)(5)

如果土壤肥力不足,茴香苗特别容易发黄

二、小茴香的种植茬口安排

1、北方

由于茴香种子在10℃以上才能发芽,所以播种不能太早,至少在清明后才能播种。其实北方地区露地春、夏、秋(大概4月到9月份)都能种植,但是夏季产量比较低,品质也不那么好。

2、设施大棚:北方设施大棚冬、春、秋三个季节都可以种。

3、南方:4-10月份均可播种,尤其是华南地区冬季可以露地种植茴香。

三、小茴香的种植方法

1、整地时施足底肥

由于小茴香不耐瘠薄,所以整地时可以多施点底肥。每亩地施入腐熟有机肥3-5吨,翻地后仔细整平地块,做平畦待播种。

2、播种

茴香种子不难发芽,所以不用做种子处理,直接播种就可以了。种子条播,按照行距30cm开沟,均匀撒播,播种要稀。

小茴香不间苗也不补苗,所以播种量要适宜,每亩地播种8-10斤。播种后覆土,用铁耙子耙平,最后浇透水。

3、田间管理

小茴香播种后5-7天出苗,出苗后一定要先松土,既能促进根系生长,也能除草,还有保墒的作用。

如果植株叶片发黄,不旺盛,那么大概在植株长到10cm左右时,追肥一次。这种有特殊香味的蔬菜,尽量不追施化肥,可以追些有机肥。既能够提供充足的养分,又不至于让植株长得太快,影响品质和产量,日常管理中浇水不要太多,见干见湿就可以。

茴香苗高30-40cm时就可以陆续间苗采收了,带根上市。

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