鲴鱼做汤（夏日开胃餐鲜掉眉毛的）

黄鲴鱼含有高蛋白和矿物质，比如钙，磷，钾，钠，镁等营养丰富的食物，它具有增强机体免疫力，消除水肿，降低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。 豆腐富含有丰富的钙质和蛋白质，从中医食疗的角度上来讲性味甘、凉，有很好的泻火解毒的作用

By 用早餐开启365天的乐活

用料

• 黄鲴鱼 2条
• 嫩豆腐 一块
• 小葱 2颗
• 生姜 一小块
• 香菜 2根
• 食用油 10克
• 食盐 4克
• 太太乐原味鲜特级酱油 2勺
• 蔬菜精 5克
• 咸亨雕皇 10克

做法步骤

1、新鲜黄鲴鱼宰杀去内脏，洗净，准备小葱和生姜

2、准备嫩豆腐一块，香菜去根洗净备用

3、生姜切片，小葱切碎，香菜切段

4、锅里倒入10克食用油

5、油锅里放入生姜片爆香

6、放入黄鲴鱼，开中火煎炸

7、黄鲴鱼要煎至两面金黄色

8、锅里加入适量的清水大火煮

9、把嫩豆腐切成块放入锅里

10、黄鲴鱼和嫩豆腐一起炖煮

11、加入咸亨雕皇10克，可以去腥提鲜。盖上锅盖大火煮约10分钟左右

12、看到煮黄鲴鱼和嫩豆腐的汤，沸腾起来

13、加入2勺太太乐原味鲜特级酱油，味道会更加鲜美

14、加入约4克食盐

15、加入5克蔬菜精，所有的食材充分混合均匀

16、最后撒上葱花和香菜段，即可出锅享用啦

17、满屋都有清香扑鼻的味道

18、这么诱人的黄鲴鱼煮豆腐，你想不想尝一尝啊？

19、我开动了，吃鱼吃豆腐喝汤，低脂肪又健康，真的是鲜掉眉毛啦

小贴士

如果没有咸亨雕皇，可以用料酒或者白酒代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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