为什么吃猕猴桃前要插一根牙签（吃了20多年的猕猴桃）

如今，大部分的猕猴桃都是硬邦邦的，寡酸寡酸的！想要吃软的，还得买回家自己放软催熟后再吃！但是，老于还发现了一个问题，如果猕猴桃催熟的时间太长，猕猴桃虽然变软了，但是里面的果肉也坏了！这样说大家都赞同吧！

说实话，这就是我不太喜欢吃猕猴桃的主要原因之一！但是，有次和我很熟的一家水果店老板聊到这事时，这位伙计是哈哈大笑啊！他说：哪怕交通再便利，物流运输的速度再快，猕猴桃也必须提前采摘！

尤其是现在疫情反复，经常会“歇业”几天，如果等猕猴桃熟了再摘，万一刚好碰到“歇业”的那几天，不就全烂了！其实，想要猕猴桃快速软烂成熟很简单，只要吃前在猕猴桃上插上根牙签就行！

猕猴桃插牙签，老于吃了20多年，还是头次听说！所以，赶紧问他具体怎么弄！没想到，按照老板说的这个方法，还真好使！所以，今天就和大家分享几个猕猴桃催熟的方法，下面就一起看看吧！

这个方法当老板和我说了之后，我就明白什么意思了！其实，就是把猕猴桃用牙签扎上几个小孔，接着再用保鲜袋装起来，封紧口放到阳台，保证能被晒到即可，一般两三天就可以吃了！

它催熟的原理是把猕猴桃的果皮扎破，这样猕猴桃在密封的空间，再加上光照的增温，便会释放出大量的乙烯，从而使猕猴桃加速成熟！要知道，植物本身就可以产生乙烯，而乙烯在狭小的空间内累积，便可以催生出更多的乙烯！

水果店的老板说：我们店都是用牙签扎孔后催熟的，如果你认为这样不卫生，怕滋生细菌，还可以用香蕉和苹果来催熟！众所周知，成熟的苹果会释放一定量的乙烯，具有催熟水果的作用，其实香蕉催熟的效果也不错，二者合在一起，催熟猕猴桃同样也只需要几天的时间便可！

因为，香蕉是热带水果，在高温下会释放大量的乙烯，所以，大家去超市买香蕉时，如果去得早，你就会看到刚拿出来的香蕉都是从保鲜库中拿出来的，温度都是控制在11-14度之间，这样可以抑制乙烯的释放！

所以，把熟苹果、香蕉以及硬邦邦的猕猴桃放在保鲜袋中，扎紧口后再放到温度较高的地方，一般两三天就变得又软又甜了！

其次，如果家里有喝酒的朋友，用酒也是可以催熟水果的！但是，酒必须要用高度的白酒！具体的方法是：把猕猴桃放在保鲜袋中，再用一小团棉花吸满一瓶盖的高度白酒，放入猕猴桃中，然后再把袋子里的空气挤出，扎紧口后，放在家里温度高点的地方便可，比如阳台、暖气旁等等！

用高度白酒催熟猕猴桃的时间也很短，一般两三天便可！很多朋友会问，白酒不是乙醇吗？怎么会催熟水果呢？其实，乙醇本身是不能催熟水果的，但却可以让新鲜的水果释放出更多的乙烯，这样就等于变相的催熟水果了！

这3个催熟猕猴桃的方法，基本上都只需要两三天即可！如果你喜欢吃猕猴桃不妨收藏这篇文章，回头可以跟着试一试，保准错不了！以上就是今天和大家分享的内容，希望可以帮助到大家。如果你有更好的方法，欢迎在评论区留言分享！最后，感谢大家的观看，谢谢！