过了霜降喝什么汤好（霜降多喝汤入冬不受凉）

过了霜降，气温变低，最近看到人们都穿上厚衣服了，昨天就穿了一件衬衣出门，差点没冻坏！霜降之后，连卖冷饮、卖凉菜之类的都少了，看来人们都知道，天冷后应该应季而食。

“霜降多喝汤，入冬不受凉”，这个意思就不用我多说了吧，霜降之后记得在家多煲汤，给全家人喝。今天就来分享，适合霜降后喝的5道汤，肉汤、素汤、甜汤、咸汤都有，滋润不上火。

配方：茶树菇、鸭子肉、红枣、姜片、料酒、盐、清水

1、准备几根干的茶树菇，将其泡发在水中，最后清洗干净，里面掺杂的杂质。然后再把老鸭切块，把红枣洗净，把姜片切好。

2、锅内来一锅开水，将鸭肉放进去，倒入适量料酒，焯烫至熟，然后冲洗掉表面的浮沫。准备好砂锅，将鸭肉、茶树菇、红枣、姜片一起放进去，注入适量的清水，煲1个半小时后，加盐调味，盛在碗中开喝。

配方：猪尾巴、黑豆、红枣、枸杞、姜片、料酒、盐、胡椒粉

1、买猪尾巴的时候，尽量选择长一点的，买来以后剁成大块，放在水里泡一会儿。再将黑豆洗净，放入温水中泡上2个小时以上，红枣、枸杞洗净，姜片切片。

2、猪尾巴冷水下锅，来点料酒去腥，煮开后继续煮3分钟，捞出来冲洗干净，倒入砂锅中。放黑豆、红枣、姜片，添上足够的清水，大火煮开以后，小火炖煮一个小时，最后放上枸杞，来一勺盐、一点胡椒粉，开喝。

配方：白萝卜、排骨、料酒、葱花、姜片、枸杞、盐

1、排骨冲洗干净后，放在水里浸泡出血水，将白萝卜切成小块，葱花、姜片也都切好，准备一把枸杞洗净。

2、锅中添水，把排骨倒进去倒入料酒、加上姜片进行焯水，焯水之后捞出来。重新起锅，把排骨倒入干净的锅子中，加上姜片、倒入清水炖40分钟。然后放上萝卜，再炖20分钟，最后放少许盐，把枸杞倒进去，搅拌一下撒上葱花，就可以喝了。

配方：马蹄、雪梨、银耳、枸杞、红枣、冰糖

马蹄去皮后，切成小块，雪梨去皮后，切成小块，银耳泡发后，撕成小块，枸杞、红枣清洗干净。银耳、雪梨、马蹄、红枣，一起倒入锅中，添上足够量的清水，烧开之后小火炖1个小时，最后放上枸杞、冰糖，关火出锅。

配方：冬瓜、虾皮、葱姜、香菜、盐、生抽、油

1、冬瓜洗净后去皮，切成片状或者块状，再把虾皮放到水里，清洗一下，葱花、姜丝、香菜段切好。

2、锅里倒油，倒入葱姜爆香，然后倒入冬瓜翻炒，炒软之后，滴入几滴生抽，不要太多了，不然汤的颜色不好看。再来适量的清水，将其烧开以后，把虾皮放进去，再来一勺盐，继续炖10分钟，最后撒上葱花、香菜即可。