自制棋子豆的做法 这道棋子豆太销魂

小时候二月二都会吃到妈妈做的各种豆豆，包括棋子豆，现在身在异乡只能自己动手做

By 专职厨娘

用料

• 面粉 180克
• 酵母 1克
• 熟芝麻 两勺
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 温水 适量
• 五香粉 1勺
• 猪油 1勺

做法步骤

1、准备好食材，发酵粉用温水化开，注意水温低于30度

2、将所有食材倒入面粉中

3、多次少量倒入发酵粉水，边搅拌边倒，和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大

4、发酵好的面团揉面排气，擀面杖擀开，切成条再切丁

5、放入电饼铛，烤至两面金黄，也可用烤箱烤

6、烤好的棋子豆

7、放凉了吃起来嘎嘣脆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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