西兰花炒虾仁（西兰花炒虾仁的做法）

准备食材：西兰花、炒虾仁西兰花洗净一朵朵扳开，沸水入锅焯水1分钟左右捞出浸泡在冷水中，今天小编就来聊一聊关于西兰花炒虾仁?接下来我们就一起去研究一下吧!

西兰花炒虾仁

准备食材：西兰花、炒虾仁。

西兰花洗净一朵朵扳开，沸水入锅焯水1分钟左右捞出浸泡在冷水中。

西兰花，生姜和大蒜都切好备用。

新鲜虾去壳去掉头部，用刀开背取出背腹部两边的虾线洗净。

虾处理干净后加一勺料酒、2克盐腌制片刻。

锅里热油，小火下姜蒜爆香，加入虾仁转大火翻炒2分钟至虾仁变色。

倒入西兰花大火翻炒2分钟，最后加入半勺盐调味即可。