石锅拌饭正宗的做法（精品菜谱挑战赛）

下雨天，不愿出门买菜，清理清理冰箱，解决冰箱里遗留的菜，用冰箱里各种现有的菜做个石锅拌饭正合适，简单好吃，营养丰富，以后下雨天就吃石锅拌饭。

By 小主丁丁 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 包菜 2片
• 菠菜 4颗
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 金针菇 一小把
• 香菇 5朵
• 火腿 1块
• 韩式辣酱 适量
• 米饭 1碗

做法步骤

1、将各种菜洗干净，切成丝，菠菜、金针菇去根。

2、包菜、洋葱、香菇分别炒，加少些油和盐炒到变色变软，这三个菜炒出来更香。

3、胡萝卜、金针菇、菠菜分别下水煮软，水里放少些盐和油，这样入味颜色也好看。

4、炒和煮好后，分开用小盘子装起来，便于操作摆放。

5、石锅到2勺香油，用刷子刷匀。

6、石锅装上一碗米饭，压一压摊平整，这样会有锅巴好吃。

7、将各种菜理理齐，对称摆放在饭上。

8、在间隔处放上火腿，这个根据自己的喜好，随自己的意愿摆点图案。

9、用小煎蛋锅煎鸡蛋，放少些油，开小火单面煎。

10、用锅盖盖起来，上面容易熟。

11、将煎好的鸡蛋放在石锅中间，撒点黑芝麻，呵呵，家里没有了。

12、炉子开小火，将石锅放上去烧到滋滋的声音就好了。

13、自制韩式辣酱：1个西红柿切丁、洋葱半个切丁、1勺老干妈酱、2勺番茄沙司、1勺蚝油、盐、糖炒匀。

14、看看这颜值，是不是很享受。

15、浇上自制韩式辣酱，享受美味。

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