12英寸巧克力淋面创意蛋糕（Fluff棉花糖之天使之城巧克力淋面蛋糕）

看似平凡的巧克力淋面蛋糕，因为加入Fluff焦糖味儿的棉花糖而变得与众不同。抹面的淡奶油中加入了Fluff棉花糖混合打发，使淡奶油的状态更稳定，特别适合于夏季天热的时候使用，而巧克力淋面酱中加入适量的Fluff焦糖味道的棉花糖，巧克力的浓香中透着淡淡的焦糖味道，口感特别好！

By 尖角小荷

用料

• 4寸戚风蛋糕 2个
• 淡奶油(夹心和抹面) 300克
• 白糖(夹心和抹面) 30克
• Fluff棉花糖(夹心和抺面) 30克
• 淡奶油(淋面) 100克
• 黑巧克力(淋面) 70克
• Fluff棉花糖(淋面) 30克
• 白巧克力(装饰) 50克
• 食用银粉(装饰) 1耳勺
• 食用色素(装饰) 1耳勺

做法步骤

1、首先烤两个4寸的戚风蛋糕，材料的用量相当于一个6寸的戚风蛋糕。

2、用分片器分成四片。

3、冷藏的淡奶油倒入盆中加入白糖和Fluff棉花糖。

4、用电动打蛋器低速打至硬性发泡。

5、取一片蛋糕放在裱花台上，抹上适量的棉花糖奶油霜。

6、依次放上其他的三层蛋糕片。

7、进行抹面后放入冰箱冷藏一会儿。

8、下面制作巧克力淋面酱，小锅中放入Fluff 棉花糖。

9、倒入黑巧克力和淡奶油隔热水融化。

10、融化后的巧克力淋面酱顺滑细腻有光泽，放一边凉一下。

11、装饰用的白巧克力隔热水融化。

12、融化后的白巧克力。

13、倒入硅胶模具中放入冰箱冷冻一下。

14、冷藏的蛋糕取出，淋上放至手温的巧克力淋面酱，再放上白巧克力装饰就0k了。(食用银粉中加入蓝色食用色素调匀，刷在白巧克力装饰框的表面放入冰箱冷冻2分钟取出放在蛋糕上就0k了）

15、我把这款巧克力淋面蛋糕命名为：天使之城

16、只有天使才能品尝的蛋糕哟。

17、巧克力淋面蛋糕。

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