海底捞和火锅有啥不一样吗（海底捞菜单价格表）

海底捞菜单价格表

海底捞的餐具、小菜是八块钱一位，水也是八块钱一量杯的！其它的菜是要单点收费的，不是自助餐，不按人收费。

锅底类：

全青椒火锅61

青椒鱼头61

红番三鲜61

红番汤火锅(无渣)61

红番汤鸳鸯61

红油火锅59

菌汤火锅63

菌汤火锅(三鲜)63

菌汤火锅(鸳鸯)63

菌汤无渣鸳鸯63

牛油火锅(麻辣)80

牛油火锅(鸳鸯)80

三鲜火锅59

蹄花麻辣火锅59

无渣火锅(麻辣)59

无渣火锅(鸳鸯)59

香辣黄辣丁麻辣59

香辣黄辣丁鸳鸯59

香辣牛蛙火锅(麻辣)59

香辣牛蛙火锅(鸳鸯)59

香辣鱼头(麻辣)59

香辣鱼头(鸳鸯)59

鸳鸯火锅61

鸳鸯清真锅61(学习呀 www.xuexiya.com)

手工丸滑类

潮州牛肉丸/一份(非清真)34

潮州牛肉丸/半份(非清真)17

手工墨鱼丸/一份46

手工墨鱼丸/半份23

丸类组合/一份(非清真)50

丸类组合/半份(非清真)25

鲜贝滑/一份36

鲜贝滑/半份18

西式牛滑/一份40

西式牛滑/半份20

旭伟蟹黄墨鱼滑/一份52

旭伟蟹黄墨鱼滑/半份26

肉/水产品类：

脆皮肠/一份(非清真)28

脆皮肠半份(非清真)14

肥肠/一份(非清真)52

肥肠/半份(非清真)26

肥牛/一份44肥牛/半份22

花鲢鱼头/一份70

花鲢鱼头/半份35

精品肥牛/一份60

精品肥牛/半份30

精选羊尾卷/一份16

精选羊尾卷/半份8

墨鱼仔/一份28

墨鱼仔/半份14

内蒙羔羊肉/一份36

内蒙羔羊肉/半份18

牛羊肉组合/一份50

牛羊肉组合/半份25

酥肉/一份(非清真)28

酥肉/半份(非清真)14

太阳卷/一份54

太阳卷/半份27

午餐肉/一份(非清真)28

午餐肉/半份(非清真)14

香草鸡片/一份24

香草鸡片/半份12

鲜黄腊丁/一份52

鲜黄腊丁/半份26

鲜泥鳅/一份30

鲜泥鳅/半份15

蟹肉棒/一份18

蟹肉棒/半份9

冻虾/一份46

冻虾/半份23

龙利鱼片/一份40

龙利鱼片/半份20

鸭肠/一份28

鸭肠/半份14

腰花/一份(非清真)30

腰花/半份(非清真)15

羊排卷/一份38

羊排卷/半份19

鸭舌/一份42

鸭舌/半份21

羊上脑/一份54

羊上脑/半份27

鸭胗/一份26

鸭胗/半份13

猪脑花/一份(非清真)32

猪脑花/半份(非清真)16

猪蹄/一份(非清真)48

猪蹄/半份(非清真)24

鱿鱼须/一份26

鱿鱼须/半份13

豆制品和其他类：

海白菜/一份18

海白菜/半份9

贡菜/一份18

海底捞的人均消费情况

上海海底捞人均消费100元

北京海底捞人均消费85元

天津海底捞人均消费83元

沈阳海底捞人均消费82元

郑州海底捞人均消费67元

西安海底捞人均消费70元

南京海底捞人均消费100元

杭州海底捞人均消费102元

青岛海底捞人均消费102元

苏州海底捞人均消费99元

深圳海底捞人均消费99元

厦门海底捞人均消费98元

武汉海底捞人均消费92元

海底捞和普通火锅区别

首先，现在海底捞的生意之所以这么好，不得不说有很大一部分原因是因为它的服务，餐饮行业不止是看重食物本身的味道，其实这也是个服务行业，服务行业最基础，也是最根本的就是服务，这一点做好了你就赢得了很大的胜利，因为对于客人来说，他受到的服务如果很好，饭菜的味道差了一点也是可以接受的。

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而海底捞的服务，就做的特别好，好到很多人会冲着它的服务去店里。海底捞比很多店要更注意客人排队等待点餐的时候的服务，比如以前有给客人做美甲的项目，还有现在提供扑克牌可以打牌，提供一些材料给你可以折星星还可以抵钱，想各种办法让你的等待变得不那么无聊。

不止如此，我们经常可以在新闻上看到，如果你是一个人去海底捞吃饭，服务员会给你的对面放一个玩偶陪着你吃，如果看到你受伤了会给你创口贴等等，海底捞的服务员是非常周到，贴心，非常能够满足客人的需求的，只有你想不到的，没有他们做不到的。虽然服务每个火锅店都有，但是做的像海底捞这种程度的，没有。

其次，海底捞是全天候营业的，不像有些店可能最多营业到12点，半夜两三点就关门休息了，它们是24小时开门的，这点当然也有别的火锅店可以做到，比如说我们去夜市，美食街，也会有很多不知名的店不管多晚就是开着的。但是海底捞是连锁的，知名的品牌，如果你大半夜到了其他的城市，哪里都不知道，又很想吃火锅，肯定是会选择这样的大品牌的。

然后，海底捞一直都是学生证打65折的，所以有很多学生会来这里吃，更实惠，有些公司新进员工聚餐，首选也是这里，因为一般新来的员工都是实习生，很多都是刚毕业的大学生，如果他们带上学生证就可以打折。虽然说海底捞本身价格还是比较高的，打折下来也不便宜，但是让客人听到，就会觉得很划算，自己占便宜。

最后，一个火锅店肯定是要看味道的，海底捞的味道不能说特别的好，但是也不差，有自己的特色锅底，菜也很新鲜，但是在这方面确实还是和别的火锅店没有非常大，非常明显的差别。所以，区别其实主要是在服务，营业时间和优惠这几方面。

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海底捞火锅的逆天服务态度

喜欢吃海底捞的人都知道，海底捞的服务态度特别好，也是主打服务的一家火锅品牌连锁店，很多人都在海底捞火锅享受过美甲、擦鞋等常规服务，整个用餐过程，服务员更是非常贴心。

不过海底捞除了服务之外，还有一点也备受好评，那就是在海底捞吃完火锅，身上不会遗留下火锅的味道，身上也不会变的很难闻，那么海底捞是怎么做到的呢？很简单先给每一位顾客一个围裙套在身上。

这样就起到阻隔作用，而且海底捞有专业的排风系统，包括顶排风跟地排风系统，就连火锅店门口也放了一个自动喷雾的箱子，路过的人身上都会有一种清新的喷雾喷在身上，这个看上去很是用心，而且别的火锅店都没有，这一点是最难得的。