黄豆芽白菜粉丝的做法（不失风味的韩式豆芽汤饭）

下雪的季节，来一碗暖暖冬芽汤饭吧！ 暖暖的满足感～

By 熊猫饭_Stella夏夏

用料

• 基本材料
• 豆芽 300克
• 鱿鱼 1条
• 小米辣 1-2个
• 大葱 1/4根
• 海带 10x101张
• 海燕鱼干 10个
• 米饭 2碗
• 鸡蛋 2个
• 辣椒面 适量
• 汤底
• 盐水虾酱 2勺
• 料酒 1勺
• 蒜末 1勺
• 黑胡椒面 适量

做法步骤

1、豆芽洗干净，鱿鱼去内脏，小米辣、杭椒、大葱切好备用。

2、海带、海燕鱼干放锅里，加入2500ml水，煮10分钟

3、海带、海燕鱼干捞出，把鱿鱼放进煮海带、海燕鱼干的水里

4、鱿鱼煮好后捞出，切成小块 盐水虾酱、蒜末、黑胡椒面、辣椒面混合备用

5、豆芽放入刚才煮过鱿鱼的水中焯3-5分钟，捞出备用

6、汤中放入调好的底汤料，烧开调味

7、石锅中铺上米饭

8、铺上豆芽、鱿鱼、小米辣、杭椒、大葱，加入熬好的底汤

9、上火烧开后打入一颗鸡蛋

10、开饭啦！

小贴士

1.不吃辣可以不放小米辣和辣椒面 2.盐水虾酱本身有咸味，可以代替盐 3.如果没有盐水虾酱可以用盐和普通小虾代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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