黄瓜田间的种植技术（黄瓜生长周期短）

黄瓜又叫胡瓜 、刺瓜，原产印度热带潮湿地区。生长周期短 ，在瓜类中较耐低温 ，上市早 、产量高 ，(亩 ) 产达 5000～10000千克，是解决淡季缺菜的重要蔬菜 之一。食用部分为幼嫩的子房 ，脆嫩 、多汁 ，清香可口， 适于生吃、熟食或腌渍 。

黄瓜是葫芦科一年生蔓性植物 ，根系浅，须根多。 茎方形中空，叶掌状 ，五角形 ，浓绿或黄绿色 。花单性 ， 雌雄同株异花，黄色 ，第一雌花早熟种着生在主蔓 2～ 3节 ，中晚熟种在 6~9节 ，侧蔓 1～5节 ，以后每隔一定 节位或连续发生雌花结果。瓢果圆筒形或长棒形 ，皮色黄白、淡绿或深绿。嫩瓜皮面有小刺突起。种子椭圆形而扁 ，淡黄白色。千粒重 23～42克。

栽培技术如下：1 品种选择

日光温室中栽培的黄瓜品种以主蔓结瓜为主。在品种的选择上要考虑适应性强 、抗病力高 、高产优质 、 结瓜早、结瓜期长 、瓜条匀称。目前 ，东昌区冬春温室 栽培黄瓜品种主要有津优 2号水黄瓜、白玉春 2号旱黄瓜等品种。

2 育苗

由于冬春温室黄瓜生产时温度低 ，育苗移栽可减少生产成本 、方便管理。东吕区菜农多采用营养方育 苗 、营养钵育苗和营养块育苗三种方式 。营养方育苗 和营养钵育苗时 ，营养土采用园土：草炭：腐熟有机肥 按照 1：1：1配制 ，营养块一般直接在商店可以买到。苗 期一般在35～40天 ，苗龄过短增加生产成本 ，苗龄过 长宜形成“小老苗”，影响产量，减少收入 。

2．1 温汤浸种 ：将选择好的栽培种放入盆中，用55～ 60℃的水把种子淹没 ，水温保持 55～60℃持续 10～15 分钟之后 ，水温降至 30℃停止搅动 ，浸泡8小时后将 种子捞出用清水淘洗2次 ，稍晾35分钟后催芽。

2．2 种子催芽：将种子用湿纱布或毛 巾包住置于适 温为 25～30℃下催芽 。催芽期间经常检查并翻动种子 ，使种子受热均匀。当种子萌动后降温到18℃左右，促使芽粗苗壮。整个催芽时间约为 2天。

2．3 播种 ：将催好芽的黄瓜种点播且平放种子 ，播后立即覆土1．5~2厘米。

2．4 苗期管理 ：应该有促有控制 ，多观看天气 ，观看苗情变化，使秧苗在促控结合的情况下健壮成长 。注意温度 、湿度 、光照 、肥料的调节。定植前10～15天逐渐加大白天通风量 ，减少夜问覆盖物 ，进行幼苗锻炼， 应注意特殊天气管理 ，如阴雨天应通风降湿 。阴雨天骤晴 ，应及时盖上草帘，防止幼苗萎蔫。该阶段要保持土壤疏松，以提高地温 ，增加土壤通气性 ，利于根系发育，是培育壮苗的关键。苗期水分管理以出土前和缓苗期湿度较高。出土后缓苗前应降低湿度 ，控制在20％左右。但不能缺水，如果蹲苗过度或长期缺水，容易出现 “花打顶 ”现象 ，严重时植株不能继续生长和结果。

3 定植

3．1 整地施基肥：基肥的用量每(亩)可施粪肥10000千 克 ，饼肥150千克 ，硝酸铵50千克 ，过磷酸钙 200千克 ，草木灰150千克 ，有必要时施入硫酸锌3千克 ，施入基肥应采用 2／3的量普施 ，1／3的量沟施。施入后肥料与土壤混合均匀 ，将地整平 ，起的垄高低要一致 ，垄与垄之间的距离在 40厘米宽。

3．2 确定定植时间：在温度距南边棚40厘米处 ，观测4天 ，当 12℃以上的地温深达 10厘米时 ，就是定植时期。定植时要选择晴天上午 ，定植时不得浇水 ，后 2～3天浇人少量的水。

3．3 定植方法 ：①平畦定植 ：有明水定植和暗水定植。明水定植是按株行距挖穴栽苗 ，覆土后浇水 ；暗水定植按行距开沟浇水 ，待水还未渗完时 ，按株距将苗坨稳于泥水中，水渗完后用沟旁干土覆沟。②小高垄 地膜覆盖定植 ，这种定植方法有效降低室内空气湿度。将苗按株距栽好 ，然后用 40"C温水浇在垄沟内。

3．4 栽培密度 ：黄瓜栽培的密度每(亩 )可栽 3500株左右 ，以主蔓结瓜为主的早熟品种 ，每(亩)可栽 4000株左右，中晚熟品种每(亩)可栽 3000～3500株。

3．5 栽培畦：目前所用的有 3种：①一条垄单行栽培 畦 ：南稠北稀 ，行距 0．8～1米 ，垄高 12～15厘米 ，垄宽 30厘米 ，畦沟宽 10．5～10．7厘米 ，平 均株距 27—30厘 米 ；② 主副行长短垄密植栽培畦 ：这种栽培方式主行 株距稍密一些 ，平均株距 23～25厘米 ，副行只在南部 栽 6～7株 ，株距 25厘米 ，主副行的瓜秧同时存在 ，同样管理 ，直到拉秧 ；③主副行高矮密植栽培 ：主行行距 1～1．1米 ，平均株距 27～30厘米 ，南稠北稀 ，在主行之 间再起一行，称为副行 。主副之间平均株距 20厘米。 主行按常规管理 ，副行上瓜秧有8-9片叶时 ，摘去上 部3片叶留5-6片叶，每株 留2条瓜 ，当副行瓜秧影响主行瓜秧生长时，应及时将副行瓜秧全部拔除。此秧畦 可提高前期产量和总产量 ，其增加产值 20％～30％。

4 田间管理

4．1 温度管理 ：温度在定植 1周 内要保持 25～32℃， 促进新根形成和生长 ，夜间不低于 16℃，晴天中午前后在 32℃左右时 ，要放草帘遮荫或遮阳网降温。西北地区冬季气温偏低时，要减少通风，保证草帘厚度 ，增加白天的透光量 。

4．2 光照管理 ：光照不足会引起化瓜 ，应采取增加反 向光照，保持温室棚膜表面的清洁 ，可用白炽灯增加光照。如光照强度大而且光照时间又长，可采用遮阳网遮荫。

4．3 肥水管理 ：施足底肥后 ，结瓜前期不追肥 ，在结 瓜第1茬瓜收后 ，可用水冲肥。每 10～12天追 1次肥 ， 拉秧前 30天不追肥 ，追肥可施复合肥 、尿素，每次 (亩)可追 25千克，农家肥如：鸡粪或油渣的沤制液。 结瓜盛期在上午8时或下午3时后喷施叶面宝或丰产素等，可增强植株的生长能力，提高产量和品质等。

4．4 二氧化碳施肥 ：上午揭草帘后日光温室内二氧化碳浓度会降低。太阳出来使植株处于饥饿状态，可采用二氧化碳施肥，应在揭帘30分钟后 ，紧闭温室门口施2小时左右 ，使浓度达到800～1000毫升／立方米，2小时后打开通风口30分钟左右，即正常管理。

4．5 植株管理

4．5．1 引蔓 ：指黄瓜蔓长到25厘米时开始将瓜蔓缠绕到一根耐老化的绳子上吊起来的过程叫引蔓。引蔓时间可在上午10时至下午3时之间，这段时间是因为瓜蔓比较柔 ，不易折断。

4．5．2 整枝 、抹权 ：引蔓后 ，主蔓基部长出的侧枝或影响植株生长及结瓜的枝条及时掐掉 ，以免养分的消耗 。坐瓜后长出的侧枝 ，在第1雌花前留一叶摘心，抹权应选择晴天上午进行比较好。

4．5．3 摘叶 、掐茎卷须 ：结瓜期 ，植株基部出现的黄色老龄叶或病叶应及时摘掉 ，发现茎卷须也应在长出的当天上午掐掉。

4．6 植物生长调节剂的作用

①雌花开放初期 ，用 20 毫克／升浓度的赤霉素滴在花上 ，延长花冠的保鲜时间 ，提高授粉能力 ，同时也增加产量 ，并能使黄瓜提早收获 3～5天 ；②当黄瓜的坐瓜能力 比较弱时，可用 20 毫克／升浓度的2，4一D涂抹花柄；③当瓜秧发生徒长， 不利于坐瓜时 ，在植株的生长点或心叶上喷洒助壮 素 ，连喷 3次 ，直到心叶颜色变深 ，发皱为止 ；④瓜秧 如果 出现花打顶或受其它药害导致生长，这时即用 20毫克／升浓度的赤霉素抹在各生长点上 ，连抹 2～3 次待恢复生长。 ．

5 采收

根瓜早采。能提高早期产量和经济价值，并能使 结瓜期延长。采瓜多在早晨 10时较好 ，瓜柄水分多比较脆 ，不易使瓜秧受害 ，采摘时 ，瓜内垫 上塑料膜保 鲜 ，可延长存放期 。

6 病虫害防治

化学农药防治病虫害有较好的防治效果 ，与其他 防治法相比，防治速度快 ，彻底 ，但在农药防治的同时要注意安全。大多数农药的安全问隔期在 7～10天。可在晴天下午3时喷施为好 。为了黄瓜不受病害的侵染 ，在黄瓜一心叶时开始每隔 7～10天在植株上均匀喷雾保护性杀菌剂 1次。主要病虫害防治措施如下 ：

6．1 主要病害 · 霜霉病 ：用 45％的代森锰 锌水剂 5O～75毫升 ，对水50-75千克／(亩 )，或每(亩 )用 40％磷 铝可湿性粉剂200克 ，对水50千克进行喷雾。每隔 7～10天 1次 ，连续3次可有效防治。 疫病 ：每(亩 )用 25％甲霉灵 可湿性粉剂80～100 克，对水50千克或用75％百菌清可湿性粉剂120克 ， 对水50千克喷雾 。 炭疽病 ：每(亩 )用50％多菌灵可湿 粉剂50-100克 ，对水50千克进行喷雾。 灰霉病 ：用 75％百菌清可湿性粉剂 120克 ，对水50千克喷雾等。

6．2 虫害防治 瓜蚜 ：可用 5％灭蚜粉尘 1千克／(亩 )喷粉 ，或每 (亩 )用 50％抗蚜威可湿性粉剂 10～18克 ，对水30～50 千克喷雾 ，还可用10％瓜蚜烟剂0．5千克／(亩 )熏烟等 。 红蜘蛛 ：每(亩 )用 40％乐果乳油25～35毫升 ，对水50～75千克或用 50％敌敌畏乳油50～75毫升，对水50～75千克喷雾。 温室白粉虱 ：每(亩 )用25％灭幼脲25毫升，加水50千克进行喷雾。

6．3 营养素缺乏缺氮 ：其症状是植株矮小 ，叶色变淡或发红，其部分叶片变黄；茎色也常有改变 ，发展很快 ，干燥后呈褐色 ，茎短而细。补救措施 ：发现缺氮时，应及时追施速效氮肥 ，如硫铵 、尿素等，但在棚内一般不用碳铵。

缺磷 ：植株生长缓慢 ，叶片变小但不失绿 ，甚至叶色变深，茎杆变细等 。

补救措施 ：施过磷酸钙 50—100 千克／(亩 )作基肥 ；或在生长过程中叶面喷施 0．3％ 0．5％磷酸二氢钾溶液。

缺钾 ：叶片呈浅灰绿色 ，叶缘变黄 、干枯 ，茎细而 硬。

补救措施 ：立即追施速效肥 ，如硫酸钾等 ，也可叶 面喷施 0．3％～0．5％磷酸二氢钾溶液。

缺镁 ：老叶失绿变黄而叶脉仍绿 ，叶变脆 ，叶缘上卷 ，有时叶片出现紫红色。

补救措施 ：发现后及时叶面喷施 0．5％硫酸镁溶液。

缺硼 ：生长点萎缩 、变褐干枯 ，株型丛状 ，叶片弯 曲，产生叶烧症状。

防治方法 ：(亩)施 0．5千克硼砂作基肥，也可叶面喷施0．1％～0．2％硼酸。

缺铜 ：幼叶表现萎缩 ，植株生长弱 ，叶色改变 ，叶尖变白。

补救措施 ：叶面喷施0．05％硫酸铜溶液 ，此外 ，多施有机肥也可预防缺铜症的发生。

缺锰 ：幼叶叶肉坏死 ，叶脉仍保持绿 色 ，后期落叶。

防治措施 ：尽量使土壤保持中性 ，(亩 )施硫酸锰 l～4千克作基肥 ，也可根外追施 0．2％硫酸锰。

缺铁 ：幼叶表现为叶脉问褪绿 ，呈黄白色 ，严重时全叶变黄白色 、干枯。

补救措施 ：叶面喷施 0．1％～0．2％ 硫酸亚铁溶液。

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