面包粉做肉松面包（肉松小面包的做法）

每天闹钟都是两三个，特别是冬天最想的是对睡一会儿就好了。但是为了做早餐吃好早餐，总是需要早起半小时或者1小时。有的时候睡过头就会急急忙忙洗漱，买份早餐边走边吃。可是这样的经历对我来说一次足够，却是对比自己早起做早餐这样的奔走早餐对胃不好。为了生活，所以要努力工作。为了更好工作，所以早餐必须要有。 一日三餐早餐最重要。对我来说，早餐很重要。所以我的早餐好丰富一些，时常中式，时常西式。关于西式就是面包，蛋糕等等。面包一般我喜欢搭配着牛奶，或者紫薯奶昔，再或者牛油果奶昔。不过最近特别喜欢牛奶燕麦来搭配一款有内容的面包。

By Xiao小C 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 高筋面粉 200g
• 低筋面粉 50g
• 盐 2.5g
• 细砂糖 25g
• 酵母 2.5g
• 水 100g
• 鸡蛋 1个
• 黄油 25g
• 白芝麻 适量
• 肉松 适量
• 蛋液 适量

做法步骤

1、准备食材。

2、除开黄油，芝麻，肉松以外的材料按照先液体后干粉的顺序放入面包机内，揉至表面光滑。

3、接着加入切小块的黄油，继续揉至出膜。

4、面团滚圆盖上保鲜膜发酵至两倍大。

5、面团排气后平均分成6等份，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

6、取一份松弛好的面团，擀成牛舌状，一边偏薄。

7、撒上适量的肉松。

8、从面皮厚的一端慢慢卷起卷至薄的一边紧贴在面皮上。

9、将卷好的面包放入模具发酵至1.5倍大.

10、刷上一层蛋液，撒上芝麻。烤箱预热180度烘烤15分钟就可以了。中间上色后记得加盖锡纸.

11、成品图

12、成品图

13、成品图

14、成品图

15、成品图

小贴士

10.肉松小面包个小一口咬下去就可以吃到肉松，一口一口吃的满足。有内容的小面包小小个吃起来柔软。如果喜欢沙拉酱可以在撒肉松的时候挤上适量的沙拉酱，我选用的是海苔肉松所以也没有加香葱。制作肉松面包卷香葱是不可或缺的食材，因为香葱的加入面包口感才会更丰富。海苔肉松小面包吃起来有淡淡的海苔味道，让这款小面包打破了传统存面包的口感。 温馨提示：面包记的密封保存。

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