猪蹄汤如何做（具体怎么做）

猪蹄洗净剁成小块，可以让超市的师傅剁，今天小编就来聊一聊关于猪蹄汤如何做?接下来我们就一起去研究一下吧!

猪蹄汤如何做

猪蹄洗净剁成小块，可以让超市的师傅剁。

锅中放冷水，猪蹄，大火烧开（注意水开即可），此时汤水浑浊，且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅内。

干净猪蹄加冷水大火烧开后，换中火，炖一小时到一个半小时，中间放泡好的黄豆。

用筷子戳猪蹄，戳得动就是烂了。加盐，喜欢的话放鸡精。