冬至不吃饺子冻掉耳朵（冬至不吃饺子冻掉耳朵）

文章丨药疗君 编辑丨丹丹

在东北有一个习俗，那就是在冬至的这一天一定要吃饺子，还有老人说冬至不吃饺子，来年冻掉耳朵，其实这个也是一个传说，但是在冬至的时候一家人围坐在桌子边，一起吃着热乎乎圆滚滚的饺子，心里那叫一个舒服暖和，但是在冬至吃饺子的时候还有很多地方是需要注意的，今天我们就来看看冬至降至，吃饺子有哪些注意事项。

冬季饺子禁忌之一

很多人吃饺子喜欢一口一个肉丸子的饺子，建议少荣肉馅或者干脆就吃点素馅的饺子，以前人们喜欢吃这种的是因为那时候条件不好，吃肉比较困难，可能也就是在逢年过节的时候能吃上点肉改善改善生活，但是现在我们生活条件变好了，几乎经常吃肉，所以还是少吃一点，再有就是包饺子的肉馅中的肥肉不要太多，多放菜少放肉。

冬季饺子禁忌之二

很多人在条饺子馅的时候老是觉得馅很干或者是肉馅不够香，所以就会放很多的油进去，虽然我们要讲究饺子的口味，但是也不要放太多了，我们平时就会吃很多的油，再放多了之后就会更油，很多人还会觉得很不舒服，所以肉馅放油还是点到就好。

冬季饺子禁忌之三

因为饺子馅的加的多有些油腻，那就多加一些盐或者是酱油之后口味会好很多，但是口感是好多了，可是饺子的盐也就多了，我们都知道吃盐多了会容易出现高血压或者是引起血压升高，那最好的办法就是少放一些盐。

冬季饺子禁忌之四

在做饺子馅的时候，很多人会因为青菜中的水分太多了，所以就会把青菜馅的水分挤得很干净，但是这样的话营养又会流失的太多，是在是很纠结，其实大家可以把挤出来的青菜水和面或者是拌饺子馅用，好吃还营养不流失。

冬季饺子禁忌之五

很多人家里在腊月的时候都会泡一些腊八蒜，冬天吃饺子的时候连醋带着蒜一起吃，味道真是相当不错的，有些人还会放一些辣椒油一起，味道真的是美极了，吃完之后再来一碗原汤化原食的饺子汤，人生可谓是美满了，但是如果有胃肠疾病或者是溃疡的人是不可以这样吃的，因为酸辣的食物会刺激胃粘膜造成胃肠不适。