扁豆面条怎么做好吃（扁豆面的做法步骤）

用料：扁豆150g、食用碱一小勺、面条、香菜、盐 ，今天小编就来聊一聊关于扁豆面条怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

扁豆面条怎么做好吃

用料：扁豆150g、食用碱一小勺、面条、香菜、盐。

清洗扁豆，保留一定水分。

将带有水分的扁豆放进锅子加热，水冒气快开的时候加入一小勺食用碱，搅拌均匀。

一边搅拌你会观察到豆子变色了。

搅拌到豆子都变黑，加入水至没过豆子，开大火加热烧开，再转小火将豆子焖煮至绵软。

会擀面的同学可以自己做面条，扁豆面适合短面条。直接煮买来的面条也一样。

煮好面后加入香菜，扁豆，加盐调味开吃。