干鱿鱼怎么炒好吃又嫩（一起来看看吧）

将买回来的鱿鱼清洗干净，把鱿鱼肉切成细细的花刀 ，今天小编就来聊一聊关于干鱿鱼怎么炒好吃又嫩?接下来我们就一起去研究一下吧!

干鱿鱼怎么炒好吃又嫩

将买回来的鱿鱼清洗干净，把鱿鱼肉切成细细的花刀。

准备好配色的辅料：青椒、红尖椒、泡椒、蒜白，分别洗干净，切好备用。

将切好的鱿鱼放入烧滚的开水锅里，焯烫1分半左右，捞出来沥水备用。

烧热锅放油，先放入少许花椒炸几秒钟后，再把红尖椒和泡椒一起放进去炒香味。

把青椒和蒜白放入锅里翻炒1分钟。

倒入鱿鱼爆炒1分钟，让鱿鱼吸收了几种辣椒的辣味。

先加入1勺料酒去腥，再加入少许盐和蚝油翻炒入味，关火。

辣椒爆炒鱿鱼就做好了，装盘。用辣椒炒鱿鱼一点腥味也没有，非常好吃。