海带都是如何种植的（绿色食材纪实连载八）

海带作为一种营养丰富的健康食材，物美价廉，相信每个人都吃过。夏天更适合吃海带，作为百搭食材，好处多多，我就不一一例举了。不过海带是怎么种植的，估计很多朋友还不太清楚，今天就给大伙说道说道。

动物世界里的海洋章节，也能看到各种各样的海藻，海带严格来讲也是海藻的一种。这些海藻扎根海底，向上生长，随波逐流。海藻群里还有各种海生动植物相伴，好不热闹。

现实中海带的种植方式可能会颠覆大伙印象。大海里的各种海生植物，大多附着在海底岩石上，它们的根主要起锚定作用，不让自己被浪卷走。生长依靠阳光进行光合作用，因此在光线无法到达的深海，没有海带等大型藻类生存。

养殖海带，关键点是光照充足。霞浦自古就是中国天然海带之乡，作为最便宜的海产品，我从小就将海带当饭吃。凉拌海带丝，海带炖排骨几乎天天都吃。因为干海带易保存，用水泡发一会，就可以做菜，特别方便。再者海带营养丰富，高品质海带口感不俗，百吃不腻。

很小的时候，我去海边，看工人用绳子种海带也感觉很神奇。这两年又去霞浦舅舅厂里，发现种植的方式没变，不过绳子的品质更好了。种养绳子是两股绳撮合在一起的，用镊子夹起一根海带苗，将海带苗的根部插入两股绳的缝隙，间隔一定距离重复操作就可以了。

然后在海里打好碳纤维杆子，将种有海带苗的绳子绑在杆子两头，海带就算种好了。海带苗的根会紧紧抓牢绳子，海带叶子会自然向下往海里生长。这样海带总体接近海面，光合作用旺盛，海风习习，洋流带来丰富的营养物质也利于海带生长。所以海带也是纯野生的，人为根本无法干预大海的浩瀚。

品质好的海带和紫菜，必须种养在深水区。海水清澈无污染，海带更天然。植株不会触底，株型修长健壮。而且涨潮落潮，海浪卷起的杂质和泥沙也不会黏连到海带上。不过养在深水区，意味着打桩的杆子要更长，成本更高。远离陆地，管理和采收成本也高不少。

同样是海带，也分三六九等。就像许多朋友问我，为什么我的紫菜没有任何泥沙，异曲同工啊。心驰于野，物溯其源，品质是检验东西好坏的唯一标准。

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