天麻鸡的做法和配方(天麻汽锅鸡的做法)

天麻鸡的做法和配方(天麻汽锅鸡的做法)(1)

今天教大家从容做菜的就是这款用 苏泊尔本鲜蒸汽电炖锅。源于去年到云南旅游看到蒸汽锅,所以动了心思,加上这个锅可以上蒸下炖,的确让我轻松了很多,多出来的时间用来泡茶是很惬意的。而且我加入了新鲜的天麻,更有降血压的功效,过年吃过了最怕血压上来,而这款汤品能很好的平和身体机能。

By 舞之灵1027 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 土鸡 半只
  • 红枣 5粒
  • 新鲜天麻 1小段
  • 黄芪 1小撮
  • 玉米 半根
  • 盐 少许

做法步骤

天麻鸡的做法和配方(天麻汽锅鸡的做法)(2)

1、成品图

天麻鸡的做法和配方(天麻汽锅鸡的做法)(3)

2、汽锅鸡

天麻鸡的做法和配方(天麻汽锅鸡的做法)(4)

3、材料:新鲜土鸡半只 玉米一小段 红枣几个 黄芪少许 新鲜天麻一小段 甜笋2根 软排400克

天麻鸡的做法和配方(天麻汽锅鸡的做法)(5)

4、鸡切成小块放入冷水锅中煮开,焯烫

天麻鸡的做法和配方(天麻汽锅鸡的做法)(6)

5、然后捞起来沥干洗净

天麻鸡的做法和配方(天麻汽锅鸡的做法)(7)

6、炽陶内胆加入水到最低水位线之上,然后将蒸陶釜叠加上去,将鸡汤的所有材料之间放进去,不用加一滴水哦,切记切记,我们采用的是纯蒸汽凝结成汤汁,还原食材原始本鲜啦。

天麻鸡的做法和配方(天麻汽锅鸡的做法)(8)

7、然后我们选择功能汽锅鸡,时间我设定到了2个小时,看看,蒸出来的鸡,不用水自己能凝聚出原味鲜美的鸡汤来,绝对的营养好喝。

天麻鸡的做法和配方(天麻汽锅鸡的做法)(9)

8、最后根据自己口味放一点的盐,也可以撒少许的芹菜什么的,特别的香,汤汁更是原味,营养

小贴士

不用加一滴水哦,切记切记,我们采用的是纯蒸汽凝结成汤汁,还原食材原始本鲜啦。 我用的是苏泊尔本鲜蒸汽电炖锅,如果你没有也可以直接选择普通汽锅,不过时间要更长一些的哈。 另外为了快速让本汤凝聚起来,蒸的时候可以在锅盖上覆盖布,避免水汽蒸发

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