空气烤薯角的做法 吃完还要舔手指的烤薯角

这菜我看见必买，一块钱一斤，已没几种菜比它更便宜了，烤着吃香

吃完还要舔手指的烤薯角，比薯条受欢迎，用它当晚餐，减脂还解馋

现在正是新土豆上市时，这个季节的小土豆，比秋季产的更水分要更少，吃起来沙沙绵绵的，味道非常的棒。大点的土豆十元四斤，略大点的十元六斤，再小点的十元八斤，而这种小到比鹌鹑蛋略大的土豆，有没有卖的完全看菜农的心情了，带到市场都嫌是负担，市场上时有时无，十块钱十斤，任你挑选。在菜市场，真的找不出几种价格比它还低的菜呢！就是这种小土豆，我看到必买，五元钱能买一大堆，菜农在一旁看着挺乐，以为这姑娘有点傻。

小土豆，其实是我的最爱，平时蒸着吃，香香绵绵的，或者，先煮后煎做成香煎土豆，又是一种风味，但我今天要与大家分享的是烤薯条，把小土豆烤一烤，或者做主食，或者做零食，非常的美味，吃完还要舔手指回味的那种。在我家真的是比薯条都受欢迎呢，用它当作晚餐，减脂还解馋，一举两得。

烤薯条，一般情况下，没个四五十分多钟达不到您想要的外表香脆，里面绵软的状态，而我今天分享的做法，只用二十分钟就可以做到哦！您若喜欢，要仔细看哦！

所用食材：

小土豆约500克 新奥尔良粉1大勺 食用油1大勺 盐1/2勺 黑胡椒约1/2勺

具体做法：

1小土豆洗净外表，不用去皮，直接带皮竖切成四份。当然去不去皮根据自己的喜好来，我喜欢带皮的。

2将切好的土豆用淡盐水洗一下，去掉表面的淀粉。

3将土豆角放进沸水中，煮两三分钟，煮到土豆略透明，记得不要煮过火，否则成品就不好看了。在锅中煮过的土豆，会很大的程度上缩减下一步烘烤的时间。

4将煮过的薯角捞出，用厨房纸或者布擦去水迹。请尽量控干水分。

5加入奥尔良腌料，盐，油和黑胡椒。我把它们放在盆中，您如果不想洗盆，可以图省事，直接放进保鲜袋中。

6把腌料拌匀，腌制一会。如果用是保鲜袋装，那就把袋口抓紧摇晃均匀。

7在烤网上铺油纸，然后将薯角倒入烤盘。摆放均匀，不能贪心放很多，要留些空隙哟。

7烤箱需提前预热到180度，中上层。烤约20分钟（根据你切的土豆块大小有可能有差异哦，所以尽量切均匀比较好）我用的是ACA空气炸烤箱AAF—ET28R，要比普通烤箱的烤的用时短哦！您要注意观察烤箱的状态哦！

8根据你切的土豆块大小有可能有差异哦，喜欢外面焦焦的，可以多烤一会，反之，可以少烤一会，自己注意观察哦！

接下来，出炉，美美的享用吧~

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