土豆炖鸡块配什么主食（这道土豆炖鸡块发到朋友圈）

By 贪吃的大小姐

用料

• 整鸡 1只
• 土豆 2个
• 蒜苗 1根
• 植物油 2勺
• 盐 2勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 八角 1个
• 冰糖 6颗
• 姜 5片
• 香菜 2根

做法步骤

1、食材切好备用

2、土豆切好泡水备用

3、鸡块清洗干净，沥水

4、锅热加油，放冰糖，炒融化变色，从小泡变大泡，再变小泡，放鸡块翻炒均匀，放八角

5、放蒜苗姜片，均匀上色

6、继续翻炒

7、放开水，将肉完全浸泡后调味。放盐，耗油，生抽，老抽 另起炉灶，烧开水煮土豆

8、鸡肉中小火炖半小时后，加入土豆，继续闷炖，10分钟左右，大火收汁

9、熄火，加香菜

10、装盘开吃

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