新鲜海蜇的最简单做法（山东这里的新鲜海蜇刚上市）

记者刘腾飞

吃货们注意啦！被人称为“海洋萌宝”的 海蜇上市了！

今天，记者在河东市场上发现很多海鲜摊都摆上了新鲜的海蜇。海蜇头5元一斤，海蜇皮10元3斤，不少市民买来尝鲜。

海蜇汤的做法

主料：鲜海蜇750克

辅料：盐半小勺、香油半小勺、陈醋1大勺、味精少许、香菜适量、蒜半头

做法：

1.海蜇放进清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍

2.清洗好的海蜇切成丝（太厚的地方要片开再切丝），切好的丝放进清水中，再清洗2遍

3.香菜洗净切末，蒜去皮洗净，蒜臼里放入半小勺盐，把蒜放进去捣碎，然后加入一大勺陈醋

4.一个大碗里，放入洗净的海蜇丝，倒入蒜醋汁，加入香油味精，撒上香菜末即可。

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