哪些树的花可以吃（花也能吃叶也能啃）

盛夏快来到，各种花卉也正开得欢！眼里瞅着怪美的花，不少吃货的心里也在盘算，花这么好看也能吃吧？

花花作为一个靠谱正经的吃货，鲜花类的食物也曾经涉略过，玫瑰饼，桂花糕等等，其实从古代开始，就有一些文人骚客在探索鲜花的食用问题了，什么类型的花能吃又味好，且还整理成资料供后人参观，可以说吃的非常讲究了，那接下来花花就带大家顺着前人的脚步，去探寻能哪些花朵最好吃。

1、玉兰

春夏的玉兰正活跃在枝头，模样实在是清纯无比。花花最喜欢的就是玉兰，不张扬不狂妄，自顾自的，不与其他花朵争来争去。

白得清透不说，也美得出奇，一朵朵高雅而纯粹。《群芳谱》就描述过，将阳光中的玉兰花次第摘下，洗净揉干，轻轻裹上一层面粉，放到油锅里煎上一阵，味道也是极美！花花说到这都不禁流下口水来了。

2、梅花

梅花煮酒的故事大家都听过不少，新鲜的梅花晒干放置酒壶，花香与酒香的碰撞，让人痴迷其中。除了煮酒，煮粥更是不得了，林洪的《山家清供》里就有所涉略，等到梅花落英之际，收集起来备用，把梅花用水洗净，采集冬天的雪水，再将梅花放置锅中煎熟，等到白粥熟了放进去一同煮，此时白粥的香气和梅花的香气可就合二为一，让人自醉不能了。看来这林洪在古代也是吃货一枚。

3、蒲公英

《本草纲目》中就曾明确的提到过，蒲公英味道香甜，毒性也小，不仅能去肝火热，也能清理身体。蒲公英的幼苗是可以吃的，或炒蛋，或生食蘸酱，味道都很不错。花花身边也有好多老人，等到蒲公英成熟开花，采摘一些晒干之后泡水喝，对身体也是大有裨益。

4、豌豆花

古书中记载：豌豆苗花性味甘、平，能有效调理脾胃，西南地区食用的比较多。豌豆花长相乖巧玲珑，颜色也好看的不行，一般的采摘在夏天，选取最嫩的部位，摘取若干洗净用来炒肉，或打上鸡蛋作成蛋花汤，采摘时尽量选嫩芽的，口感也会更好。

5、桃花

《神农本草经》里描述它色泽漂亮，《太清方》里更提到桃花有妙用。可见，桃花不仅长得惹人垂爱，好处也是多多的，除了日常知道的，书里提过的，桃花同样能烹茶做饮，制粥食用，更能活血养颜。

美美的花朵娇艳欲滴，也是真的“秀色可餐”。不少外国人也被娇花诱惑，比如日本历来有个习俗，就是吃樱花，做成樱花冻，樱花慕斯、冰淇淋等；法国吃薰衣草，把鲜花朵浸泡一会，和面烘焙做成饼干，味道也十分香甜。还有芦荟，这个生活中普遍，常看吃播的小伙伴也能看到，生吃很有嚼头，口感粘滑，也可以将芦荟切成丝或块，进行烹煮，有点像秋葵的口感；以及矢车菊，可以泡茶也能做成蛋糕，外国人当成早点或饭后甜点享用，味道鲜美可口。好啦，今天提到的这些能吃的花，花花不禁好奇，你内心最钟情的是哪朵嘞？