哪些树的花可以吃(花也能吃叶也能啃)

盛夏快来到,各种花卉也正开得欢!眼里瞅着怪美的花,不少吃货的心里也在盘算,花这么好看也能吃吧?

花花作为一个靠谱正经的吃货,鲜花类的食物也曾经涉略过,玫瑰饼,桂花糕等等,其实从古代开始,就有一些文人骚客在探索鲜花的食用问题了,什么类型的花能吃又味好,且还整理成资料供后人参观,可以说吃的非常讲究了,那接下来花花就带大家顺着前人的脚步,去探寻能哪些花朵最好吃。

1、玉兰

春夏的玉兰正活跃在枝头,模样实在是清纯无比。花花最喜欢的就是玉兰,不张扬不狂妄,自顾自的,不与其他花朵争来争去。

白得清透不说,也美得出奇,一朵朵高雅而纯粹。《群芳谱》就描述过,将阳光中的玉兰花次第摘下,洗净揉干,轻轻裹上一层面粉,放到油锅里煎上一阵,味道也是极美!花花说到这都不禁流下口水来了。

哪些树的花可以吃(花也能吃叶也能啃)(1)

2、梅花

梅花煮酒的故事大家都听过不少,新鲜的梅花晒干放置酒壶,花香与酒香的碰撞,让人痴迷其中。除了煮酒,煮粥更是不得了,林洪的《山家清供》里就有所涉略,等到梅花落英之际,收集起来备用,把梅花用水洗净,采集冬天的雪水,再将梅花放置锅中煎熟,等到白粥熟了放进去一同煮,此时白粥的香气和梅花的香气可就合二为一,让人自醉不能了。看来这林洪在古代也是吃货一枚。

哪些树的花可以吃(花也能吃叶也能啃)(2)

3、蒲公英

《本草纲目》中就曾明确的提到过,蒲公英味道香甜,毒性也小,不仅能去肝火热,也能清理身体。蒲公英的幼苗是可以吃的,或炒蛋,或生食蘸酱,味道都很不错。花花身边也有好多老人,等到蒲公英成熟开花,采摘一些晒干之后泡水喝,对身体也是大有裨益。

哪些树的花可以吃(花也能吃叶也能啃)(3)

4、豌豆花

古书中记载:豌豆苗花性味甘、平,能有效调理脾胃,西南地区食用的比较多。豌豆花长相乖巧玲珑,颜色也好看的不行,一般的采摘在夏天,选取最嫩的部位,摘取若干洗净用来炒肉,或打上鸡蛋作成蛋花汤,采摘时尽量选嫩芽的,口感也会更好。

哪些树的花可以吃(花也能吃叶也能啃)(4)

5、桃花

《神农本草经》里描述它色泽漂亮,《太清方》里更提到桃花有妙用。可见,桃花不仅长得惹人垂爱,好处也是多多的,除了日常知道的,书里提过的,桃花同样能烹茶做饮,制粥食用,更能活血养颜。

哪些树的花可以吃(花也能吃叶也能啃)(5)

美美的花朵娇艳欲滴,也是真的“秀色可餐”。不少外国人也被娇花诱惑,比如日本历来有个习俗,就是吃樱花,做成樱花冻,樱花慕斯、冰淇淋等;法国吃薰衣草,把鲜花朵浸泡一会,和面烘焙做成饼干,味道也十分香甜。还有芦荟,这个生活中普遍,常看吃播的小伙伴也能看到,生吃很有嚼头,口感粘滑,也可以将芦荟切成丝或块,进行烹煮,有点像秋葵的口感;以及矢车菊,可以泡茶也能做成蛋糕,外国人当成早点或饭后甜点享用,味道鲜美可口。好啦,今天提到的这些能吃的花,花花不禁好奇,你内心最钟情的是哪朵嘞?

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