清热润肺煲什么骨头汤(这道润肺汤要多喝)

在生活中孩子的健康总是被父母十分的关注,毕竟孩子是爱情的结晶,是整个家庭的未来,如果孩子有什么不舒服地方,那么父母肯定是难以接受的。有的孩子平时总是感冒,而且还不容易好,反复的感冒就证明孩子的抵抗能力差,这时候建议家长应该给孩子熬一些太子参黄芪红枣汤。

清热润肺煲什么骨头汤(这道润肺汤要多喝)(1)

红枣、黄芪、枸杞、无花果和麦冬这5种主要的材料放在一起炖汤,有助于滋阴润燥,缓解食欲不振 ,益气健脾效果,是一款一年四季春夏秋冬、老少咸宜的保健汤水家里的儿子上幼儿园之后脾胃虚弱,需要好好食疗调理下,所以这次我选择煲5种常见食材与排骨炖汤,对滋补脾胃有好的效果,健胃的同时还能补充身体所需的营养物质

清热润肺煲什么骨头汤(这道润肺汤要多喝)(2)

汤中我加了几粒麦冬,麦冬是一种中药,平时可以做为食补的辅助,泡水喝也可以,麦冬能静心,去心火,滋阴润肺,而无花果也润肺止咳,健脾消食,清热润肠的作用,太子参是气阴双补的中药材,还非常适合小孩吃,太子参味甘、微苦,性平,给小孩吃可益气健脾、生津润肺 ,真的需要妈妈多煮汤调理理。

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太子参麦冬黄芪排骨汤

主料:排骨

配料:无花果3粒、麦冬10克、黄芪10克、红枣4颗、枸杞2克、太子参10克

调味料:盐、姜片

——开始烹饪——

第一步:排骨清洗干净 不能先焯水,多加一个步骤,做出来的排骨汤没腥味, 先将排骨清洗干净剁成小块,然后放淡盐水浸泡30分钟,这一步的主要目是为了将排骨中的血水完全浸泡出来,血水浸泡不出来,炖出来的排骨就会有一股腥味。

接下来就是焯水了,对于这一步相信大家都是很熟悉的,因为平时吃肉类这也是大家必不可少的一步。 锅中加水倒入浸泡过排骨块,放入姜片,焯水之后,捞起清洗干净表面浮沫, ——((注意,焯水排骨时间不宜过长,水开后马上捞起来,排骨紧致不发柴,能够更加彻底去除排骨血杂质,炖排骨汤更加鲜味甜)

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第二步:无花果、麦冬、黄芪、红枣、枸杞、太子参这些食材清洗干净,放水浸泡15分钟,在炖汤过程中才容易出味。——(注意:红枣的核的含热量比较多,所以去核才不容易上火的)

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第三步:准备一个电炖锅将所有材料加入电炖盅 ,一次性倒入足够的水,电炖锅炖2个小时即可,喝前5分钟加盐调味即可。这种炖法因食材在烹制过程中密封较好,盅内会保持一定的温度和压力回,蛋白质等鲜香物质易溶出,香气发散较少,很好地把营养成分锁住,汤料中的营养成分能被充分地溶解到汤水中并很好地保留,保证原汁原味又有营养汤

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第四步:2个小时后炖好汤 喝的时候撒点点盐调味即可享受,一点点盐就够了,不要下手太重哦,小朋友不适宜吃太咸。( Tip:让盐自动沉底。注意千万不要搅拌,否则会影响汤的鲜味)

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一碗特别简单健胃理肠 清心除烦 孩童汤就炖好了,孩子胃口不好,试试这款调理脾胃汤 小伙伴们还有其它法子,提两句在线等你答复,人生第一次做人家妈妈还很多需要学习的地方,带一个孩子成长,真的自己也跟着成长一回,这句话一点也没有说错

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我的工作午餐小贴士:

1、忌中途添加冷水,在煲汤的过程中,切忌开盖添加冷水,这是因为正在加热的肉类遇到冷水后收缩,蛋白质不易溶出,汤便失去了原有的鲜香味,影响汤的口感。

2、炖锅和小炖盅宜紫砂锅或陶瓷。切忌铁锅更忌塑料锅。

3、盐要放在最后下,盐提前放的话,汤炖久了还会出味,容易导致汤会变咸

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