非转基因大豆油是不是好油（今天聊一聊转基因大豆油）

最初转基因大豆的研制是为了消灭杂草有一种除草剂草甘膦在除草的过程中能除掉很多种杂草，不过也会杀害作物而通过转基因的方法，就让大豆产生更多能抵抗甘草膦的EPSPS合成酶，从而提高大豆的产量也降低生产成本虽然说在提炼大豆油的工程中大部分EPSPS合成酶的蛋白质和DNA被消除，但人们还是担心是否有些微量元素混杂在油脂中，从而被人摄入，从而影响人的安全，比如一下几点：，今天小编就来聊一聊关于非转基因大豆油是不是好油?接下来我们就一起去研究一下吧!

非转基因大豆油是不是好油

最初转基因大豆的研制是为了消灭杂草。有一种除草剂草甘膦在除草的过程中能除掉很多种杂草，不过也会杀害作物。而通过转基因的方法，就让大豆产生更多能抵抗甘草膦的EPSPS合成酶，从而提高大豆的产量也降低生产成本。虽然说在提炼大豆油的工程中大部分EPSPS合成酶的蛋白质和DNA被消除，但人们还是担心是否有些微量元素混杂在油脂中，从而被人摄入，从而影响人的安全，比如一下几点：

1、 大豆可能会被施以过多的草甘膦除草剂，这些除草剂可能随大豆油进入人体，而转基因大豆的EPSPS合成酶比普通的大豆多，而过多的EPSPS合成酶进入人体，可能会影响人类的健康。

2、 影响人类的基因。转基因大豆中所转的基因片断混入人体，从而对人体本身的基因造成影响。

3、 营养被破坏。科学家们认为外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。

4、 所转基因可能会有人类所不知的功能，与植物合成一些对人类健康有害的物质，并随大豆油进入人体造成影响。

5、 对抗生素产生抵抗。当科学家把一个外来基因加入到植物或细菌中去，这个基因会与别的基因连接在一起。人们在服用了这种改良食物后，食物会在人体内将抗药性基因传给致病的细菌，使人体产生抗药性。

虽然有这样的担心，但是目前全世界至今没有出现由于食用转基因食物而导致病变的事例，而市场上销售的“转基因大豆油”也符合国家食用油质量标准和卫生标准，所以目前来看， “转基因大豆油”是相对安全的。但也没有任何一个科学家敢断定转基因食品绝对安全。所以“转基因食品”的安全性需要更长的时间和更科学的检测手段来验证。

那转基因大豆油到底能不能吃？至今全世界没有一个明确的说法。转基因大豆油”之所以发展迅猛，很大程度上是因为它的成本优势。转基因大豆的出油率在20%-21%之间，而原始大豆的出油率只有17%，其价格 却比转基因大豆还要贵，因此不少厂家出于成本考虑，选择“转基因”原料生产。不少消费者鉴于“转基因大豆油”的价格，比非转基因大豆油和其他食用油都要便宜不少，也愿意购买。