雪莲果咋吃有营养(雪莲果三吃之炖汤)

雪莲果配鲫鱼,鱼骨和猪骨都是非常滋补养颜的,今天介绍雪莲果怎么吃之炖汤,喜欢吃雪莲果的朋友不妨学习一下。

雪莲果怎么吃

雪莲果三吃之炖汤

除了鱼骨,猪骨原条鲫鱼也行的,适合冬季滋补,美容养颜哦!

材料:

草鱼鱼骨4-5块,姜,红萝卜,雪莲果,盐,料酒,蜜枣1-2个

雪莲果咋吃有营养(雪莲果三吃之炖汤)(1)

做法:

1、鱼骨洗干净晾干水备用姜去皮切片(大概2-3片) 雪莲果红萝卜洗干净去皮切块

雪莲果切块后表面会迅速氧化变黑,所以熬汤前建议用热水煮一下。

2、鱼骨和姜片下油锅加入1茶匙料酒煎至半熟备用。

3、雪莲果红萝卜鱼骨蜜枣姜放入锅内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可。

提示:

如果用鲫鱼,和鱼骨一样处理,如用猪骨,需要用热水煮一下泡冷水去掉血腥味。

雪莲果的功效与作用

雪莲果属低热量热量食品,含丰富的带有甜味的低聚果糖,但其却并不为人体吸收,因此,很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高,能促进有益微生物的生长。

雪莲果咋吃有营养(雪莲果三吃之炖汤)(2)

雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%,其含量是所有植物中最高的,还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现,每天服用3-6g的果寡糖,3周之内,人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收,因此很适合糖尿病人及减肥者食用。果寡糖具有:

1.促消化,调理胃肠道;

2.是肠内有益菌丛的促生剂,产生双歧因子;

3.调理血液,清除高血脂,有效地控制胆固醇和糖尿病;

4.通便、防治下痢;

5.降火清毒、防治面疱、暗疮;

6.提高免疫力。

结语:

雪莲果去皮后很容易变色,我们将处理好的雪莲果放在清水中浸泡可以防止它氧化变色。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页