炭烤牛肉串的家常做法（香烤牛肉串的制作方法）

今天给大家推荐一个最简单烤牛肉串的制作方法，做好了以后保证老人小孩都爱吃。

第一步，准备新鲜牛肉500克，烧烤签数根，食用盐20克，花椒粉10克，干小米辣椒面20克，味精10克，孜然粉10克，糖一小勺，食用油20克，煤炭与烧烤架一份，猫一只，葱一根。

第二步，把牛肉切成大姆指大小的块状，然后放入盆中，放盐搅拌均匀，然后把牛肉穿入烧烤签中，把煤炭放入有火的烧烤架，等煤炭烧得微微发红时，把牛肉串放在烧烤架上。烤得牛肉冒烟变色时刷食用油，继续大火烤制2分钟变色，把一串牛肉拿起来冷却一会扔给身边的猫。然后依次在牛肉上撒入味精，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，白砂糖。把牛肉烤制得油在牛肉上啪啪响就好了。

第三步，把烤好的牛肉放入容器内撒上葱花，就可以开吃了[灵光一闪]，最后可以搭配啤酒食用，更爽。