日本各式各样的鱼饭（我心中的冬日限定）

喜欢吃鳗鱼，鳗鱼和米饭放点蔬菜，营养又健康！米饭做个卡通造型更适合不爱吃米饭的小朋友了！

By 梦中飞絮

用料

• 鳗鱼 一条
• 盐 2克
• 蚝油 1勺
• 熟米饭 1碗
• 西蓝花 30克
• 小油菜 3颗
• 食用油 1勺
• 胡萝卜 1根
• 熟芝麻 2克

做法步骤

1、鳗鱼

2、打开鳗鱼

3、锅中放油，放入鳗鱼，加点蚝油两面煎熟出锅装盘

4、小油菜，西蓝花开水加盐焯水

5、米饭用卡通猫压个造型装盘，把西蓝花，小油菜摆放好

小贴士

鳗鱼中小火煎就可以

鳗鱼的营养功效

1.补虚养血：鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。

2.强精壮肾：鳗鱼具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。

3.预防骨质疏松：鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。

4.盲人的佳品：鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。

5.促进脑部发育：鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA，含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。

6.美容延缓衰老：鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。

鳗鱼的饮食禁忌

鳗鱼与醋：引起中毒

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