韶关市最好的农产品（韶关曲江马坝油粘米入选）

近日，广东省特色农产品优势区名单公布，韶关市曲江区马坝油粘米首次上榜。

近年来，为推动马坝油粘米产业高质量发展，曲江区把建设省级特色农产品优势区作为实现马坝油粘米产业兴旺的重要举措，依托水稻绿色高质高效创建项目，加快特色农业标准化体系建设，培育和打造了“白马”“粤金马”“粤马”“捷豹”“曲马”“龙塘”等多个具有曲江特色的驰名品牌，更加充分地发挥了马坝油粘米的区域优势。

悠久的历史文化优势

曲江山水闻来久，马坝油粘代代香。马坝油粘米在历史上享有很高的知名度，历史上曾作为“贡米”。其起源最早可以追溯到4000多年前的“石峡文化”的发源地——曲江区马坝镇狮子岩，在狮子岩两山之间的一小块稻田产出，是华南地区栽培稻种的起源地。马坝油粘米是国家地理标志保护产品、广东优质大米之一、曲江区的名优特产，一直是中国出口大米的主要品种之一，深受消费者特别是粤港澳大湾区消费者的喜爱，曾荣获“中国第二届农业博览会金奖”、“中国第三届农业博览会‘名牌产品’”称号、中国第一批五类食品“QS”标志及国家“绿色食品”标志、中国粮食行业协会颁发的“放心米”称号等众多荣誉。

优越的自然资源优势

曲江区地属中亚热带季风性气候区，全年盛行南北气流，春秋季风吹偏南风与偏北风互为交替，全区日均温度稳定超过12℃，具有温暖湿润、热量丰富、雨量丰沛、无霜期长的气候特点，十分适合种植水稻。全区地势较平缓，海拔500米以下山地丘陵面积占17.8%，山坡地约占25%，大部分表土、土层较深厚，面积约50万亩，十分适宜开发农业耕作区，且原产地的土壤类型属赤红壤、红壤，较适宜于需肥量不高的水稻品种如马坝油粘的生长发育。区内河网密布，水资源丰富，北江干流及武水各河段的水质良好。曲江得天独厚的土壤、水质和气候等自然资源，造就了马坝油粘米米粒细小、质地硬韧、晶莹透明、富有油质感的特性，也正因为把饭粒放在纸上会留下油迹，故称为“油粘”。

绿色的农业科技优势

曲江区作为农技推广示范县，一直大力推广水稻绿色农业科技技术。

种植技术成熟。早在2011年就提出马坝油粘病虫害综合防治技术、水稻三控施肥技术规程两项主推技术，有效提高马坝油粘米绿色生产水平，确保原料质量安全；在曲江区农业植保“十三五”规划中明确提出了五大病虫害防控措施，通过建立预报、预警、防控、绿色防治等多种措施，大力推广高效、低毒、安全的高毒农药替代品种，实现“农药零增长”。开展马坝油粘品种的提纯复壮和繁育、引种工作，推广水稻绿色标准化种植技术，马坝油粘米获得有机认证，产品质量符合马坝油粘米执行地标DB44/T 304-2006等规定。

机械化水平高。水稻已实现从耕地、种植、管理、收获环节延伸至加工环节的全程机械化，并建立了光伏农业示范基地。特别是在加工环节，曲江区农业农村局着力打通水稻全程机械化最后一公里，鼓励当地加工企业引进国内先进的大米加工设备，实现稻谷除杂→去石→砻谷→谷糙分离→碾米→白米分级→色选→包装等加工全流程工艺机械化；引导核心区企业与农科院、华南农业大学农学院、仲恺农业学院等科研院校建立了紧密合作关系，不断优化加工工艺，形成了具有独特风味的马坝油粘米加工工艺。

管理方式创新。创新构建“十字型”高效农业生产托管模式，在不改变土地承包权、经营权的基础上，打造集农机作业、生产托管、农技服务、农资供应、粮食收储烘干等为一体的托管联盟，有力促进小农户与现代农业的有机衔接，为水稻稳产高产、绿色生产打下基础。

信息化的农业网络优势

曲江区加快农业科技载体和平台建设，推动信息技术在农业科技服务中的示范应用，提高农业科技服务的精准化、智能化、网络化水平。

建立统一的农业信息网络公共服务平台。加强“物联网 ”在水稻农业科技服务信息化建设种植基地病虫害防治、环境监测与预警等方面的应用，建设若干农业物联网示范基地，推动精准农业、农业云服务应用。健全信息工作机制，定期收集和发布马坝油粘米等特色农产品生产、供应、质量和价格等信息，提供中长期市场预测分析。

探索“互联网 ”农业科技服务。建立农业相关知识普及讨论、解决农业知识难题的互联网阵地，强化加强农产品生产实用技术、农业知识培训和农业信息反馈，提升农户信息化应用科技能力和各类科技服务主体的服务水平。建立完善交易、信息等农业服务平台，打造电商区域性总部，引导马坝油粘米等名特优新品牌与阿里巴巴、京东商城等电商对接，拓展销售渠道。加强资源共享平台建设，进一步发挥农业生产合作社的行业桥梁作用，建立农户对接、企业对接、市场对接、技术对接等信息交流平台，实现马坝油粘米等特色农产品生产要素、销售市场供需情况等资源与信息共享。

曲江区相关负责人表示接下来，该区将以马坝油粘米入选广东省农产品优势区为契机，朝着打造马坝油粘米（丝苗米）省级现代农业产业园的目标迈进，持续提高马坝油粘米种植、生产、管理和农业科技服务水平，充分发挥各类优势，不断加大宣传力度，进一步打响马坝油粘米品牌知名度。

【全媒体记者】唐音

【通讯员】向琼 陈文婷

【作者】 唐音

【来源】 南方报业传媒集团南方 客户端

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