如何做肉皮冬瓜海带汤（肉皮冬瓜海带汤的做法）

食材：肉皮（猪皮）、冬瓜、海带，今天小编就来聊一聊关于如何做肉皮冬瓜海带汤?接下来我们就一起去研究一下吧!

如何做肉皮冬瓜海带汤

食材：肉皮（猪皮）、冬瓜、海带。

肉皮切好，洗干净，然后放入烧开的清水中。

水开后，捞出浮沫，捞干净后，烧个三分钟捞出。

捞出后，用凉水冲洗几遍。

锅中放入冷水，倒入冲凉的肉皮。加，葱段，姜片。

盖上盖子烧开后，加盐，料酒。然后开小火，烧个40分钟到一个小时左右。

处理冬瓜和海带，冬瓜洗净切片，然后在切好的冬瓜上撒点盐，保证冬瓜下锅不散。海带泡好。

40分钟到1个小时后，加冬瓜和海带，用水先把撒在冬瓜的盐洗掉，海带也要洗干净，切块。

盖上盖子，大火烧开，小火烧个20分钟，等冬瓜颜色变白后，撒点葱末。可以上汤了。