玲珑鸡块正宗做法(精致一人食酱焖鸡块)

玲珑鸡块正宗做法(精致一人食酱焖鸡块)(1)

一个人要吃的精致又不想做菜过程太复杂可以试试这道酱焖鸡块,有荤有素营养均衡。

By 抹茶16

用料

  • 鸡肉 1斤
  • 生姜 一块
  • 油 适量
  • 青椒 一个
  • 胡萝卜 适量
  • 辣椒 一个
  • 盐 1小匙
  • 老抽 少许
  • 白糖 1匙
  • 生抽 2匙
  • 鸡精 少许

做法步骤

玲珑鸡块正宗做法(精致一人食酱焖鸡块)(2)

1、准备好所需材料

玲珑鸡块正宗做法(精致一人食酱焖鸡块)(3)

2、将胡萝卜切成小块

玲珑鸡块正宗做法(精致一人食酱焖鸡块)(4)

3、青椒洗干净切成小块

玲珑鸡块正宗做法(精致一人食酱焖鸡块)(5)

4、鸡肉洗干净放入锅中焯下水

玲珑鸡块正宗做法(精致一人食酱焖鸡块)(6)

5、煮至沸腾出沫后捞出清洗干净

玲珑鸡块正宗做法(精致一人食酱焖鸡块)(7)

6、锅内放油烧热放入鸡肉翻炒

玲珑鸡块正宗做法(精致一人食酱焖鸡块)(8)

7、放入胡萝卜一同翻炒

玲珑鸡块正宗做法(精致一人食酱焖鸡块)(9)

8、加入一小勺盐调味

玲珑鸡块正宗做法(精致一人食酱焖鸡块)(10)

9、加入两勺生抽

玲珑鸡块正宗做法(精致一人食酱焖鸡块)(11)

10、加入一勺老抽上色

玲珑鸡块正宗做法(精致一人食酱焖鸡块)(12)

11、加入适量水焖一会

玲珑鸡块正宗做法(精致一人食酱焖鸡块)(13)

12、等汤汁稍微收干加入一勺白糖提味

玲珑鸡块正宗做法(精致一人食酱焖鸡块)(14)

13、加入少许鸡精提鲜

玲珑鸡块正宗做法(精致一人食酱焖鸡块)(15)

14、最后放入青椒翻炒至断生即可出锅

玲珑鸡块正宗做法(精致一人食酱焖鸡块)(16)

15、装盘拍上成品图,一道美味营养又下饭的酱焖鸡块就完成了。

鸡肉的营养功效

鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体:鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力:现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精:可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育:具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。

鸡肉的饮食禁忌

1、食时不应饮汤弃肉。

2、禁忌食用多龄鸡头。

3、禁忌食用鸡臀尖。

4、不宜与兔肉同时食用。

5、不宜与鲤鱼同时食用。

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