烤鸭剩下的鸭架怎么吃

主料：鸭架200g、白菜200g辅料：水700ml、精盐适量、胡椒面适量、葱两段、姜两片，今天小编就来聊一聊关于烤鸭剩下的鸭架怎么吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

烤鸭剩下的鸭架怎么吃

主料：鸭架200g、白菜200g

辅料：水700ml、精盐适量、胡椒面适量、葱两段、姜两片

1、鸭架子去掉肥膘及油脂，撕成小块。

2、白菜头切成块。

3、砂锅加水放入葱姜，烧开。

4、将鸭架子放炒锅中煸一下，不用放油，鸭肉微黄即可。（煸一下再煮汤，煮出的汤容易成奶白色的。)

5、煸好的鸭架子放到已经烧开的砂锅中，小火炖20分钟。

6、加入白菜块再煮15分钟。

7、关火前放入适量盐。

8、放入胡椒粉，再煮2-3分钟即可。