经典种菜语录100句（老祖宗留下的7句种菜谚语）

最近一个月的这波疫情应该是影响到了不少人的生活，居家过程中物资紧缺，尤其是蔬菜，有媒体报道上海封控这段时间，一家三口光买蔬菜就花了2万块钱，在往常这2万块钱可能一年买菜都用不完，这时候自家种菜的重要性就体现了出来，但是现在很多年轻人从小没有种过地，更不知道什么时候应该种什么菜，该怎么种菜，即使买回来了蔬菜种子或者蔬菜苗最终也只能是以失败而告终。其实，老祖宗给我们留下了很多关于种菜的谚语，句句都是经验，学会了对我们在自家阳台种菜非常有帮助。

这里的“芫”指的是香菜，香菜只是我们平常的称呼，其正式名字叫做芫荽菜。“菠”在这里代表的就是菠菜，“七芫，八菠”讲的是种植这两种蔬菜的时间，一般是在农历的7月种植香菜，农历的八月种植菠菜，蔬菜长得好不好对光照和温度都有比较严格的要求，不同的蔬菜对光照和温度的要求也不同，只有在合适的时机种植，才能让种子的出苗率更高，蔬菜才能长得更好。

这句谚语讲的是种植瓜果类蔬菜时候的种植时机，我们常见的瓜果类蔬菜有黄瓜、西葫芦、葫芦瓢、南瓜、冬瓜、拉瓜等，在种植这些蔬菜的时候，最好是晚上种植，这样才能有比较好的产量。笔者推测，如果是白天种植，种下去的小苗会受到太阳光照的影响，影响小苗后期的生长，而多开雄花。晚上种瓜，种下去的小苗则不会受到太阳光照的影响，会多开雌花。而这句话从老祖宗的嘴中说出，那一定是经验之谈。

香菜的种子发芽是对温度要求比较高，温度达不到要求多不会发芽，这也是为什么要在阴历7月种香菜。但是香菜长成之后对低温的忍耐力还是比较强的，所以收获的时候可以稍微晚一点，这样不仅能让香菜长得更肥壮，还能延长香菜的储存时间。

这句俗语说的是种油菜的时候要多给油菜进行除草松土，因为油菜比较喜欢疏松的土壤，多松土有助于油菜的生长。萝卜也属于需要多松土的蔬菜，有俗语道“萝卜不怕痒，越锄越肯长”说的就是这个道理。

这里的“菜”通常代表的就是大白菜，种萝卜最好选择沙土地，因为萝卜用的是根，根往下长需要比较疏松的土地，土地太致密的话萝卜长不大。另外，要想萝卜长得大，留苗的时候一定要稀松。而种大白菜正好是相反的，因为白菜要长叶，所以需要比较多的营养，不仅在种植之前需要施用农家肥或者有机肥，后续还要及时追肥，这样才能种出各大水灵的大白菜。

讲的是大蒜和大葱的种植时间，大葱最好是白露时节，而大蒜则应该是寒露时节，虽然两个节气中都有一个“露”字，但是两者之间相差的时间还是比较远的，今年的白露时间是9月7号，而寒露的时间是10月8号，相差了一个月的时间。大家一定要搞清楚种植的时间，否则可能最后变成“一场空”。

大葱是“旱不死的葱”，但是大葱非常怕雨，因为长时间的雨水导致土壤湿度过大，很容易引起大葱腐烂，所以种植大葱一定要选择透气性好，排水性好的地块。韭怕晒讲的则是新鲜长出来的韭菜比较娇嫩，不能受到强光照射，否则叶片很容易被灼伤，出现死叶、黄叶的。杨树开花种苋菜指的是苋菜的种植时间，因为我国南北跨度大，温度差异比较大，种植苋菜的时间就不好把握，这时候就可以以杨树开花为参照确定苋菜的种植时间，杨树一般都是在每年的4-5月开花，所以这时候种植苋菜的时机是最好的。