成都特色的粽子(端午临近成都再现)

(央视财经《第一时间》)端午节临近,四川成都金牛区的马鞍东路又热闹了起来,这条街平日里只是一些小吃店、早餐店等,但是临近端午,它们就会摇身一变,化身为一家家粽子铺。而当地的市民也早已习惯了,提前来到这条街挑选一家人最喜爱的粽子品种。

成都特色的粽子(端午临近成都再现)(1)

成都台记者 刘然然:在一条几百米的街道上,有数十家以“婆婆”来命名的粽子店。婆婆和阿姨们现包现卖,每天从早上八点到下午四五点,叫卖声和讨价声不绝于耳,十分热闹。

成都特色的粽子(端午临近成都再现)(2)

一两张粽叶相叠,卷成圆锥形,往里倒入糯米、猪肉或各种馅料,再用丝线麻利一绕,不过十来秒,一颗精美的粽子就从婆婆、阿姨们的手中,滚入了一旁的箩筐。

记者从街头走到街尾,逛了十几家摊位,各种口味的粽子是应有尽有,卖得最俏的是鲜肉粽、腊肉粽和白粽子。价格与去年相比没有太大差别:最便宜的是白粽子,七八元一斤,肉粽子从15到30多元一斤的都有。个别摊位也推陈出新,比如海鲜粽,卖到了30元一只。

四川成都市民:每年都在买,各种口味都买了一点。

成都特色的粽子(端午临近成都再现)(3)

在“粽子一条街”上,万物皆可包,人气颇高的“七星连珠”大肉粽,是近两年才出现的新品种,主要靠“吨位”出圈,单个粽子就有3斤多重,两三片五花肉馅料足足有一斤,七颗盐蛋黄的加入,让“七星连珠”的美名远扬。

成都特色的粽子(端午临近成都再现)(4)

在“粽子一条街”上,生意好的“婆婆”,一天要包上近千斤糯米。端午临近,在外的游子也纷纷通过网络下单,目前,“梁婆婆”家的线上订单占到了总体销量的三成,比往年多出一成。

成都台记者 刘然然:端午节一过,这条街就会恢复原貌。三四十年来,这条街每年仅凭着这半个月,就成了成都人心中传奇的“粽子一条街”,每到端午节,必须到这儿买了粽子,才更有节日的味道。

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(编辑 孙永慧)

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