红心萝卜可以做什么菜（水果萝卜中的胖妞）

秋意未尽，立冬已至。白菜地里依然绿油油一片，用手摁摁白菜，瓷实得顶手；一棵棵萝卜，青翠叶片之下掩盖着一个个红彤彤的块根。

11月9日，山东省农业科学院蔬菜研究所召开十字花科蔬菜新品种高效栽培关键技术线上培训暨新品种观摩会。这次会议，采用线上线下相结合的方式，身在省城济南的专家们与该院（费县）科技示范园员工，相隔数百里网络连线对话。

现在，大伙儿一起去看看蔬菜所的专家们选育、示范种植的白菜、萝卜新品种，有何与众不同之处吧。

白菜新品种“天正桔红62”，球叶鲜艳，内芯呈桔红色；β-胡萝卜素含量高，是普通大白菜的10倍以上。

表面的绿色，只是它的“保护色”，一刀切开，桔红色的白菜芯呈现在眼前。

“绿SL-1”是绿皮绿肉的中小型水果萝卜。将萝卜连泥一起从地里拔出，其圆柱型的“身材”显现无疑。

“红SL-7”萝卜个头圆润，皮色鲜红，肉质呈白色。

青翠的叶片之下，隐藏着的是明艳的红。鲜红的萝卜，色泽好、个头大。

“绿SL-7”是绿皮绿肉水果萝卜，身材丰腴，专家戏称其为水果萝卜中的“胖妞”。

“高绿1号”是中晚熟白菜品种，高桩直筒，青麻叶类型。

据了解，这次观摩了天正桔红62、红SL-7、绿SL-1等6个白菜和萝卜品种。它们都是在山东省农科院农业科技创新工程项目“大白菜萝卜高效育种技术体系构建及替代进口型新品种培育”的资助下，经过多年选育而成的。

大众报业·农村大众记者 陈茹 通讯员 孙胜楠 李程