俄罗斯杂食动物(生于动物排泄物上)

​自巴西龟成了泛滥世界的物种之后,笔者对于巴西这个国家就产生了反感。可能是笔者观念上的扭曲吧,小时候对于巴西龟的印象是迷你、可爱的一种小宠物,直到后来看到新闻报道巴西龟成世界性入侵物种到处泛滥,破坏生态,瞬间对它的好感全没了。

但近年来,来自巴西的一种美味在国内普及,才让笔者对巴西有了新好感。


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大家好,这里是“农看农”,每天分享农村新鲜事,探讨农村养殖/种植新项目,今天我们的主题是原产于巴西,生于动物排泄物上,日本人却对它着迷,60元一斤。

近日来过年的节日临近,姬松茸成了一种抢手货,市场价格一斤60元,算得上是中等价位的滋补品,也是年轻人能够接受的价位,春节送礼也是首选食材。不过大家对姬松茸了解多少呢?据笔者了解,姬松茸可不是土生土长的野味。在市场上它还有另一个具备原产地性质的名字,巴西蘑菇。姬松茸原产于巴西、秘鲁,是当年日本人最早引进亚洲,才开始流行起来的一种食用菌。

俄罗斯杂食动物(生于动物排泄物上)(2)

要说这姬松茸在市场走俏,还得感谢日本人了。日本人在姬松茸的发展上起着非常大的作用。由于日本人对姬松茸的研究,证明姬松茸营养价值的独特性,之后才开启了国内消费者对姬松茸的认识之路,也是近年来姬松茸迅速在国际市场走红原因。

但在笔者对姬松茸的认识上有一点非常奇葩,姬松茸虽然食用价值很高,但是不能否定的是它的生长特性,它是生长在动物排泄物上的一种美味,听起来非常不可思议。姬松茸是一种高温下生长的腐生菌,自然界当中只有动物排泄物才能达到它生长的条件。

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自姬松茸被日本人多项实验证实其营养价值之后,日本人开始对它着迷一样地追崇。在日本无论是餐馆还是家居饮食,姬松茸都成了一种超级受欢迎的食材。当下姬松茸在日本已被大量种植,但在当地依旧供不应求,需求的剩余缺口只能从世界各地进口,其中我国就是日本主要供应国。

有人做了个比喻,说姬松茸在日本的地位犹如燕窝在国内的地位,姬松茸在日本还是进贡给贵族和天皇的珍贵食物,松茸在日本被称为“神菌”,足以可见这日本人对姬松茸有多着迷了。

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不过日本人对姬松茸的着迷也不是没道理的。姬松茸菌盖嫩,口感极好,味纯5-7克;蛋白质组成中包括18种氨基酸,人体的8种必须氨基酸齐全,还含有多种维生素和麦角甾醇。人类食用姬松茸有着多重益处,并且有助机体增强抵抗力,预防各种疾病。

那么大家吃过姬松茸吗?你们当地姬松茸价格多少呢?

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