芋头红烧排骨怎么做好吃（教您做一道红烧芋头排骨）

红烧芋头排骨

家里种了一亩的芋头，老妈去拔了一些回来吃，于是乎就做了一道红烧芋头排骨给家里人尝尝，没想到这么好吃，而且做法特简单。把做法步骤分享给大家，喜欢吃红烧芋头排骨的伙伴们可以在家里试试哦。

食材：排骨、芋头、生姜、八角、香叶、盐、料酒、冰糖、生抽

做法步骤如下：

一、将买回的排骨剁成小块，芋头去皮洗净后斜刀切小块；

二、锅中加入适量水，排骨冷水下锅，加入一勺料酒，大火焯个四五分钟左右，把排骨捞出；

三、排骨捞出来后倒入清水中在清洗一遍；

四、热锅后倒入少许油，加入适量的冰糖炒融化，炒成糖水后盛入碗中备用；

五、另起锅，下入排骨炒香后，放入八角、香叶、生姜、糖水、料酒、生抽，炒匀后加入适量清水，清水没过排骨芋头即可；

六、开大火烧开后，加入适量的盐调味，然后改中火炖煮20分钟左右；

七、煮至汤汁浓稠后即可出锅。

八、成品图如下：

一道香喷喷的红烧芋头排骨就做好了，喜欢的伙伴们记得在家里试试哦，味道一级棒，自己试试便知。