古老肉的家常做法（古老肉的家常制作方法）

食材：里脊肉200g、菠萝1/4个、红色灯笼椒半个、黄色灯笼椒半个、绿色灯笼椒半个、洋葱1个、鸡蛋1个、淀粉适量、料酒少许、食用精盐少许、番酱3汤匙、白糖适量、白醋少许 ，今天小编就来聊一聊关于古老肉的家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

古老肉的家常做法

食材：里脊肉200g、菠萝1/4个、红色灯笼椒半个、黄色灯笼椒半个、绿色灯笼椒半个、洋葱1个、鸡蛋1个、淀粉适量、料酒少许、食用精盐少许、番酱3汤匙、白糖适量、白醋少许。

材料洗净切好，备用。

里脊肉切小方块，加入适量盐、料酒、淀粉，拌匀腌制15分钟。

腌制好的里脊肉块加入蛋清液，裹上淀粉。

油锅加热到4成热时，逐一放入肉块炸成金黄色。

炸好的肉块起锅，再入锅复炸一遍后沥干捞出，装盘备用。

锅洗净，加入少量油烧热。

加入切好的洋葱，快速煸炒出香味。

加入灯笼椒，翻炒。

放入炸好的里脊肉块，加适量白糖、白醋、食用精盐，3汤匙番茄酱，翻炒。

加入菠萝块，翻炒均匀。

出锅装盘。