迷你小厨房日本食玩小（小生活系列）

不知道小伙伴们是不是有过这样的体验，每隔一段时间就会特别想要吃某种东西，比如吃惯了江浙菜的南方人也会馋川菜的麻辣鲜香的口感；又比如习惯了粤菜的清淡原味是不是也会搓一顿东北菜的豪放粗狂。而我则也有类似的体验，虽然现在不是上学时候的样子可总也会一段时间想要吃一下高能高热的垃圾食品，有时候是KFC或者麦当劳或者韩式炸鸡配上可乐也好啤酒也罢，总觉得这种带气的碳酸类饮料酒水和这些油炸高热量的东西特别的搭。

几块炸鸡下口，酥脆咸香，然后咕咚咕咚地大口喝下加冰的可乐，随机打个打嗝，简直是舒坦到要买啊，哈哈哈。

今天我就不出去而自己在家DIY这些"垃圾食品"高能餐的制作。

好啦好啦，开始我们的制作之旅啦：

首先是香煎黑虎虾：

【材料】

主料：黑虎虾十只，土豆一只，大蒜一头。

辅料：通用调味料

【做法】

1. 首先是将冰鲜的黑虎虾化开，然后用水清洗干净喽。随即磨快菜刀，在虾的背部顺势切开，划开到虾头部位，这样一来可以很方便地把虾线去除干净，再用清水稍微冲洗一下。然后平铺在容器中，撒上适量地食盐，磨上一些黑胡椒末，然后稍微淋上一点料酒进行腌渍，差不多提前半小时。在等待地时候可以准备一头蒜，拍散切碎。

2. 一面差不多煎制一分钟左右，然后翻面煎制另一面，在这个过程中，让蒜蓉的香味充分在热油的激发下渗入虾肉中，差不多每面来回两次后，虾肉就差不多是熟成了，然后把黑虎虾拿出来先装配。

下面就是开始熬制酱汁，在锅中剩余的蒜蓉中，加入少量的生抽，鸡精，些许的白糖，然后加入一点点的热水，等到调料都互相交融的比较好了，就勾一个薄欠，这样酱汁完成，淋到黑虎虾上即可，我这里还提前准备好了之前没有吃完的粗薯条，也是从冰箱里拿出来炸好，放在盘子中间作为蒜味香煎黑虎虾的搭配小食：）

再来是我们的炸鸡块：

【材料】

主料：鸡胸肉一块，鸡蛋一个，面包糠。

辅料：通用调味料

【做法】

1. 首先将鸡胸肉切开成为条状，然后再改刀成差不多1-1.5厘米见方，5厘米左右长度的鸡肉条。放入姜丝，生抽，食盐还有料酒，开始腌渍，而腌渍的时间差不多需要一个小时，因为本身鸡胸肉不是那么容易入味，所以我们腌渍的时间会稍微长一些。

一小时以后，把腌渍鸡肉中的汤汁滤去，然后里面放入一个鸡蛋，打散并搅拌均匀使蛋液可以包裹在鸡肉表面。准备好面包糠放入盘中，筷子夹了鸡肉依次在面包糠中打个滚让鸡肉表面均匀的包裹上面包糠。

2. 热锅上油，用筷子伸进热油里面，如果有很细密的油泡泡浮出来，就说明油温差不多是合适的了，就把刚才裹好面包糠的鸡块放入油中，开始炸制的过程，大火开起来，然后用筷子不停的轻轻翻动鸡块，实时观察鸡块的颜色，当表面开始呈现出鲜艳的金黄色时，差不多炸制4-5分钟左右，就可以把鸡块捞出来了。我这里一整块鸡胸肉分了两次炸完。

同时我也准备了炸鸡块的搭档，提前洗净晾干的生菜，这样吃起来就不会太过油腻了，然后边上配了一些千岛酱，当然可以是自己喜欢的任何蘸酱，比如黄芥末酱啊，甜沙拉之类。

为了防止自己吃这些会饿，我还特意把冰箱里的馒头拿出来，来个中西合璧的黄油香煎馒头片片，哈哈哈，切开成差不多1厘米厚的馒头片，然后黄油化开后撒上一点点的食盐把馒头片片两面稍微煎制一下就可以拿出来，就让它变得不要那么单调即可。

来看看晚餐的配置：蒜味香煎黑虎虾搭配炸制的粗土豆；千岛酱搭配生菜和香炸的鸡胸肉；提前炸好的虾片；再来个黄油煎制的馒头片片。同时也准备了冰镇的可口可乐。开始整起来，哈哈哈。看到这些长肉肉的高能高热的食物，就忍不住笑出来。是不是很有诱惑力呢。

不知道大家是不是也会和小编一样，时不时会想要吃一些平时不怎么吃的东西解一下自己的馋嘴。