腊八节吃什么菜有讲究（除了腊八粥和腊八蒜）

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导读：腊八节，除了腊八粥和腊八蒜，这4种美食也别错过，寓意好又美味！

时间过得真快，我们迎来了传统的腊八节日，相信不少朋友都开始忙活起来了吧，过年的氛围也越来越浓厚，腊八节，不同的地方有着不同的习俗，但是不管怎样，这些习俗都和美食有着密不可分的关系，比如喝腊八粥，腌腊八蒜，那么除了这两种美食外，我们还能吃到哪些美食呢？

针对这个问题，相信不少的吃货朋友们都很好奇吧，为此我给大家带来了这样的一个话题：腊八节，除了腊八粥和腊八蒜，这4种美食也别错过，寓意好又美味！相信这4种美食每一道都能够让你的味蕾感到满意的，感兴趣的朋友赶紧跟我一起来看看是否有你喜欢的那款美食吧。

1、腊八面：腊八面是陕西的传统美食，虽然说他们没有吃腊八粥的习惯，但是来上一份热乎乎的腊八面还是挺不错的，而我们学会制作腊八面后，早上来一份腊八粥，中午就可以尝尝腊八面了，腊八面搭配腊八蒜吃起来是非常的美味哦，烹饪方法也比较简单，要集齐玉米面、黑麦面、小麦面、黑米面、黄米面、豇豆面、红豆面和豆面这8种食材，然后做成面条，虽然说整个做法是比腊八蒜和腊八粥要复杂一些，不过美味的诱惑是难不倒我们这些吃货的，不知道大家吃过腊八面吗？

2、腊八豆腐：安徽人过腊八节的时候，家家户户都会开始晒豆腐，这个时候，腊八豆腐就出现了，腊八豆腐有着“素火腿”之称，用大豆、辣椒、五香粉等原料加上传统的手工精制而成，豆腐做好了之后，切成自己喜欢的形状，抹上适量的盐水，在中间挖一个小洞，放入适量食用盐，然后放在太阳底下晾晒到盐分和水分被吸收，这样一来腊八豆腐就做好了，而且你会发现做出来的腊八豆腐色泽金黄，入口松软，甜中带咸，让人吃一口就会爱上。

3、腊八冰：看到这里，相信不少朋友都会觉得奇怪，腊八冰是什么东西，它真的会好吃吗？其实这只是一种北方农村地区的习俗，在腊八节的时候，孩子们都会去河里打腊八冰，这里的腊八冰看上去非常的干净，吃起来很舒适，还会发出嘎巴嘎巴的响声，孩子们就会觉得格外欢乐，而且吃腊八冰的寓意非常好，据说孩子吃了能一年不闹肚子，所以这个习俗就流传了下来，虽然说现在很难在河里打到干净的腊八冰了，但是用冰棍代替也是挺不错的。

4.、麦仁饭：这是属于青海地区的传统美食，在烹饪麦仁饭的时候，我们要提前一晚下锅熬煮，各种各样样的肉块放在油锅中爆炒后，然后加入适量的食用盐、花椒、生姜和大香等调味料，翻炒均匀，然后加入足量的水，倒入麦粒，烧开后转小火慢煮一晚上，期间我们一定要时不时地搅动，这样才不会出现锅底烧糊的情况，第二天早上，我们就能吃到肉质软烂，麦仁香软的麦仁饭了，这个时候加上一点蒜苗丝，就会更加更加的美味。

由此可见，这些腊八节的美食大多都是经过传统的习俗而流传下来的，寓意都是非常不错的，吃起来口味也是能让人喜欢的，所以才能流传至今，不知道各位看客朋友们吃过哪些腊八节的美食呢？欢迎在评论区留言分享，这样我们就能在交流中收获更多，对此我非常的期待。

在文章的最后，我还想提醒大家，现在天气越来越冷了，希望各位看客朋友们注意保暖哦，千万不要感冒了，不然这个冬天非常的难熬。

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