腊八节吃什么菜有讲究(除了腊八粥和腊八蒜)

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导读:腊八节,除了腊八粥和腊八蒜,这4种美食也别错过,寓意好又美味!

时间过得真快,我们迎来了传统的腊八节日,相信不少朋友都开始忙活起来了吧,过年的氛围也越来越浓厚,腊八节,不同的地方有着不同的习俗,但是不管怎样,这些习俗都和美食有着密不可分的关系,比如喝腊八粥,腌腊八蒜,那么除了这两种美食外,我们还能吃到哪些美食呢?

腊八节吃什么菜有讲究(除了腊八粥和腊八蒜)(1)

针对这个问题,相信不少的吃货朋友们都很好奇吧,为此我给大家带来了这样的一个话题:腊八节,除了腊八粥和腊八蒜,这4种美食也别错过,寓意好又美味!相信这4种美食每一道都能够让你的味蕾感到满意的,感兴趣的朋友赶紧跟我一起来看看是否有你喜欢的那款美食吧。

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1、腊八面:腊八面是陕西的传统美食,虽然说他们没有吃腊八粥的习惯,但是来上一份热乎乎的腊八面还是挺不错的,而我们学会制作腊八面后,早上来一份腊八粥,中午就可以尝尝腊八面了,腊八面搭配腊八蒜吃起来是非常的美味哦,烹饪方法也比较简单,要集齐玉米面、黑麦面、小麦面、黑米面、黄米面、豇豆面、红豆面和豆面这8种食材,然后做成面条,虽然说整个做法是比腊八蒜和腊八粥要复杂一些,不过美味的诱惑是难不倒我们这些吃货的,不知道大家吃过腊八面吗?

腊八节吃什么菜有讲究(除了腊八粥和腊八蒜)(3)

2、腊八豆腐:安徽人过腊八节的时候,家家户户都会开始晒豆腐,这个时候,腊八豆腐就出现了,腊八豆腐有着“素火腿”之称,用大豆、辣椒、五香粉等原料加上传统的手工精制而成,豆腐做好了之后,切成自己喜欢的形状,抹上适量的盐水,在中间挖一个小洞,放入适量食用盐,然后放在太阳底下晾晒到盐分和水分被吸收,这样一来腊八豆腐就做好了,而且你会发现做出来的腊八豆腐色泽金黄,入口松软,甜中带咸,让人吃一口就会爱上。

腊八节吃什么菜有讲究(除了腊八粥和腊八蒜)(4)

3、腊八冰:看到这里,相信不少朋友都会觉得奇怪,腊八冰是什么东西,它真的会好吃吗?其实这只是一种北方农村地区的习俗,在腊八节的时候,孩子们都会去河里打腊八冰,这里的腊八冰看上去非常的干净,吃起来很舒适,还会发出嘎巴嘎巴的响声,孩子们就会觉得格外欢乐,而且吃腊八冰的寓意非常好,据说孩子吃了能一年不闹肚子,所以这个习俗就流传了下来,虽然说现在很难在河里打到干净的腊八冰了,但是用冰棍代替也是挺不错的。

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4.、麦仁饭:这是属于青海地区的传统美食,在烹饪麦仁饭的时候,我们要提前一晚下锅熬煮,各种各样样的肉块放在油锅中爆炒后,然后加入适量的食用盐、花椒、生姜和大香等调味料,翻炒均匀,然后加入足量的水,倒入麦粒,烧开后转小火慢煮一晚上,期间我们一定要时不时地搅动,这样才不会出现锅底烧糊的情况,第二天早上,我们就能吃到肉质软烂,麦仁香软的麦仁饭了,这个时候加上一点蒜苗丝,就会更加更加的美味。

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由此可见,这些腊八节的美食大多都是经过传统的习俗而流传下来的,寓意都是非常不错的,吃起来口味也是能让人喜欢的,所以才能流传至今,不知道各位看客朋友们吃过哪些腊八节的美食呢?欢迎在评论区留言分享,这样我们就能在交流中收获更多,对此我非常的期待。

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在文章的最后,我还想提醒大家,现在天气越来越冷了,希望各位看客朋友们注意保暖哦,千万不要感冒了,不然这个冬天非常的难熬。

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