左旋肉碱要注意什么（浅谈我所知道的）

上网课， 交作业（ 十四） 浅谈我所知道的“左旋肉碱”

作者：林重霄

指导教师：史仍飞

关注健身、减肥、增肌的朋友，不管有没有补充过，可能没有人不了解左旋肉碱。随着人们逐渐树立起了正确健康的健身理念，对均衡营养的摄入有所追求后，为了迎合健身人群的需要，健身补剂市场也逐渐兴起，蛋白粉，bcaa，增肌粉，肌酸，氮泵，蓝魔黑魔胶囊，嗅盐等等。好像不补充一些营养补品，都不好意思与别人交流。左旋肉碱可能是多功能的产品，大家认识它更多地是在减脂领域，被认为是减脂的福音，脂肪劝退神器。

左旋肉碱，市面上所售卖的不管是大品牌也好还是小众品牌也好都取作左旋肉碱，最多会有叫做左旋肉碱十万或加上一些其他的序号来表明它们是不同的换代产品。

根据历史发展来看，左旋肉碱的研究始于20世纪初期。1905年，俄国人Gulewitsch和Krimberg从肉类提取物中发现了L－肉碱，左旋肉碱不是一种必须的营养成分，也就不需要“推荐摄入量”。 1985年在芝加哥召开的国际营养学术会议上，将左旋肉碱指定为“多功能营养品”。

根据其生物化学成分来看，左旋肉碱是一种促进脂肪转化为细胞能量的类氨基酸，是脂肪代谢过程中的一种关键的物质，能够促进脂肪酸进入线粒体氧化分解。可以说是转运脂肪酸的载体。

在长时间大强度运动中，左旋肉碱提高了脂肪的氧化速率，减少了糖原的消耗，同时也延缓了疲劳。这么乍一看是不是觉得挺有效的，很专业？但是简单来说什么意思呢？就是说左旋肉碱的功能并不是消灭脂肪，而是帮助促进脂肪分解的助手。再直白一点地打个比方说，左旋肉碱只是一种运载工具，至于到底消耗多少脂肪，并不取决于左旋肉碱。这就好比盖楼需要的砖都是用工地的砖车来运输的，但盖楼消耗多少砖并不取决于砖车的多少，而是取决于楼的高矮和结构。总结来说，如果运动量（能量消耗）不大，脂肪消耗不多，只是增加左旋肉碱（补充补剂）并不会增加脂肪的氧化功能，故而对减肥并无帮助。所以左旋肉碱不是减肥药，它的主要作用是运输脂肪到线粒体中燃烧，是一种载体。要想用左旋肉碱减肥，必须配合适当的运动，控制饮食。

那么聊到第二点，如其宣传的那样，人体是否会因为运动过量或是由于减脂期的低摄入而导致人体内左旋肉碱的不足呢？先来看看左旋肉碱的来源。左旋肉碱是一种来源于牛肉、猪肉等红色肉类的类维生素，人体自身也可通过肝、肾合成。通常情况下，如果能做到均衡营养膳食的前提下，人体根本无需补充多余的左旋肉碱。

从安全性试验表明左旋肉碱补充是安全的，建议服用左旋肉碱的剂量在每天1~5克之间。超过5克，可能会导致腹泻。

从对左旋肉碱的营养药物定义来看，其是营养品，也就是说在那么为什么会有很多运动员或职业健身者会服用左旋肉碱呢？

一、他们和补剂品牌存在合作利益关系。

二、职业运动员的运动量和减重食谱是我们大众健身无法比拟的。他们的训练负荷远超常人，且他们有专业的营养师为他们制定严密的摄入计划，一点点的摄入差别在他们日复一日的训练累加后都有可能会有不同的结果，所以他们会追求更充足更严谨的摄入量。然而对于我们普通的健身爱好者而言，这些都是完全无法达成的。

尽管上面列举了这么多的理论，那么左旋肉碱的效果到底体现在哪里呢？有研究表明通过30天高强度、大运动量的训练和比赛，实验组（每天服用3gL-肉碱）的成绩大幅度提升，对照组呈现明显疲劳状态，最大摄氧量VO2max、呼吸商（RQ）、通气阈（VT）能力都较实验组显著下降。从这组实验可以看出，左旋肉碱配合运动的确有功效但是其功效主要体现在提高有氧运动的表现水平上，主要体现于对疲劳的耐受性，改善有氧运动能力。在用于严格的减肥实验研究方面，并没有发现左旋在减肥方面的特殊功效。

最后，如果你不是一个健身发烧友抑或是职业运动员，在你犹豫要不要花着多余的钱去购入左旋肉碱时，或许你可以考虑一下结合上述你是否真的需要。但如果你是一名职业的或是有志于成为职业运动员的发烧友，你可以根据训练的目标，在专业指导下选择补充左旋肉碱。

参考文献

张薇、陈家琦、陈雷. L-肉毒碱对足球运动员训练过程中生理机能的影响研究.天津体育学院学报, 1998年4月.

黄宗锈、林健、林春芳. 左旋肉碱对肥胖人员减肥作用的效果观察, 预防医学论坛 2007.