中老年营养早餐每天搭配食谱:秋季早餐少吃稀饭馒头

大家好,我是小世。现在的中老年吃早餐,主要是稀饭和馒头,营养太单一,也不太抗饿。

进入秋天,天气变凉了,需要热量温暖身体,稀饭和馒头,也不能提供足够的热量。

我建议各位中老年人,秋季早餐,少吃稀饭和馒头,多吃它,暖脾胃,营养还解馋。

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这个它就是红薯,红薯的营养全面,能够给人体补充蛋白、碳水、维生素,以及钙铁等微量元素。

而且红薯是温性的,适合寒凉的秋季吃,能够温暖我们的脾胃,驱散寒气

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今天我用红薯,给大家分享一个好吃的早餐,喜欢的人收藏起来吧。

推荐食谱:红薯卷

准备食材:红薯、糯米粉、砂糖

烹饪步骤

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1、首先准备一个大红薯,将它洗净,去皮。我们挑选红薯的时候,首先挑选个头大的,肉质厚实清脆,比较甜。

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2、随后将红薯切片,切片越薄越好,容易蒸熟。将它冷水上锅,蒸10分钟就可以。

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3、蒸熟的红薯,糖分都被蒸出来了,很是香甜,然后将它碾碎成红薯泥,家里有搅拌机的话,可以用搅拌机打碎。

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4、我们将红薯泥倒在一个碗中,我是用搅拌机打碎的,所以看起来比较细腻。

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5、在红薯泥中加入砂糖和糯米粉,红薯泥和糯米粉的比例,是一比一,分别为250克和250克。砂糖可以随意放,喜欢吃甜的,就放多一些。

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6、将红薯泥和糯米粉,搅拌均匀,再添加两三勺玉米油,继续搅拌均匀,红薯糊会比较柔滑。

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7、另外准备一个大碗,碗的四周刷油,避免粘粘,然后将红薯糊倒进去,平整表面。表面覆盖保鲜膜,用牙签扎下几个小孔,就可以冷水上锅蒸15分钟。

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8、我们可以看一下,蒸熟的红薯糊,变成了这个橘黄色,质地是比较软糯的。

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9、接下来,我们准备一碗黄豆粉,可以直接在外面买。也可以自己做,自己做的话,先将黄豆炒熟,随后混合白砂糖,用搅拌机打碎成粉末即可。

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10、将黄豆粉撒在桌面上,放入冷却的红薯泥,表面再撒一层黄豆粉。

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11、接下来我们用擀面杖,将红薯泥擀开,形成一张薄薄的面皮,让面皮都粘上黄豆粉。

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12、接着,将沾满黄豆粉的面皮,从下方卷起来,形成长长的一条造型。

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13、再用刀子,将它切成均匀的小段,这个红薯卷就完成,有点像驴打滚。

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14、这个红薯卷做法简单,不用烤箱也不用油炸,靠蒸熟即可。

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15、一层一层的卷起来,吃起来很软糯香甜,超级好吃的。当做早餐吃,营养又解馋,好吃易消化。

总结:秋天很适合吃红薯,将它当做早餐来吃,是可以健脾暖胃,排毒美容的。上面给大家推荐的红薯卷做法,如果喜欢,可以学着做哦。

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