怎么煎里嫩外酥脆老豆腐（超下饭的香煎老豆腐）

我特别爱吃豆腐，最喜欢的就是这款煎豆腐啦！！而且特别下饭，全家都很喜欢的味道～做起来也是超级简单~

1.材料准备：老豆腐 鸡蛋 蚝油 生抽 糖 辣椒 蒜 葱花

2.老豆腐洗净切片

3.碗里打入一个鸡蛋，将老豆腐裹上鸡蛋液，开中火下锅煎豆腐，煎至两面焦黄即可捞出放入盘中

4.豆腐都煎好以后起锅烧油，下蒜末，葱白，辣椒，炒香后倒入老豆腐翻炒一小会。按照一勺生抽，两勺蚝油和少量糖的比例调出一碗调味汁，倒入锅中。

5.大火收汁，至汤汁基本收干装盘，撒上葱花即可～