黑米芝麻糊做法大全（一把黑米一把芝麻）

以前黑米有钱人才吃得起，被叫做“贡米”现在黑米价格便宜，谁都买得起。但是很多人都是用来煮饭吃，实在是太浪费，黑米其实是做点心的最好原料，米香浓郁，有股迷人的香味。

今天就教大家用黑米做一道香甜软糯的点心，老少咸宜，越吃越爱！

香糯黑米团

配料:

黑米100克、糯米50克、黑芝麻30克、蜂蜜2勺

烹饪步骤:

1.黑米和糯米要提前泡好，我是泡了一个晚上。

2.取一个干净的容器，倒入黑米糯米，再搅拌均匀。

3.蒸屉上铺蒸布，将搅拌均匀的两种米倒入蒸屉里，大火烧开后，蒸20分钟，然后取下锅盖，取一点热水浇在蒸屉里的米上面，再蒸10分钟即可关火。

4.炒锅热锅，倒入芝麻，炒出香味关火。

5.将蒸好的黑米和炒好的芝麻盛入容器晾凉。

6.将晾凉的黑芝麻倒在干净的面板上，用擀面杖压碎。

7.压碎的黑芝麻和晾凉的黑米倒入干净的小盆里，加2勺蜂蜜。

8.戴上一次性手套将图7盆里的抓匀，抓出粘性（如图），偷偷尝了一口，很好吃哦。

9.再将抓好的黑米芝麻搓成大小均匀的球状，还有一部分没搓成球就迫不及待的拍照了。

10.一口一个，真是香得不要不要的！

菜谱小贴士:

1.黑米的粘稠度不如糯米，所以做这个一定要加一点糯米。

2.在浇水期间炉灶上的火不能停，水要用热水。

3.用手抓匀的时候要用点力度抓，这样抓出来的馅才会有粘性。

4.蜂蜜按个人口味添加。